Château Bournac
2016 AOC Médoc 'Cru Bourgeois'
In 1975 verliet de familie ‘Secret’, Picardië, om zich in de Médoc te vestigen. Château Bournac is een kleine familiale exploitatie van amper 15 ha. en is vooral aangeplant met Merlot en Cabernet Sauvignon. In het glas tintelt 60% Cabernet Sauvignon en 20% Merlot met een zeer donkere gespierde kleur met blauwrode glans De aroma’s zijn getekend door zwart bessenfruit en kruiden, aangevuld met een stevige hint vanille. De smaak, met heel veel finesse en pertinent aanwezige tannines, zullen naar de toekomst toe een geconcentreerde, evenwichtige en elegante wijn in uw glas toveren. Een Médoc om in te ‘’bijten’’ en die perfect genietbaar zal zijn bij een entrecote Fleur d’Aubrac of een mals stukje hert of everzwijn.
biefstuk - filet pur - entrecôte, gerijpt vlees, everzwijn, hert - ree, struisvogel