Castell d'Or is een gerenommeerd wijnhuis uit Catalonië, Spanje. Het domein bestaat uit een samenwerking van verschillende coöperaties die al decennialang hoogwaardige cava en stille wijnen produceren. Met respect voor traditie én oog voor innovatie, weet Castell d'Or telkens opnieuw te verrassen, ook op het gebied van alcoholvrije alternatieven. Deze alcoholvrije bubbel van Castell d'Or is fris, fruitig en elegant. In de neus herken je aroma’s van rijpe perzik, groene appel en een vleugje citrus. In de mond is hij licht sprankelend, met een mooie balans tussen frisse zuren en zachte fruitigheid. De afdronk is verrassend droog en verfrissend, waardoor hij overtuigt als volwaardig alternatief voor een klassieke wijn. Ideaal als aperitief, bij lichte gerechten zoals salades, vis, sushi of wit vlees. Ook perfect bij een brunch of op een zonnig terras. Dankzij het alcoholvrije karakter is deze wijn geschikt voor elk moment van de dag en voor iedereen die bewust wil genieten.

Sangria 0.0

Sangria 0.0 is een alcoholvrije Sangria, een verrassende mix van zorgvuldig geselecteerde vruchtensappen en een uniek kruidenmengsel. Verfrissend en vol smaak, perfect om te genieten in een glas gevuld met ijsblokjes en vers fruit.

Gemberlove

Gemberlove is een verkwikkend en gezond drankje, perfect voor elke gelegenheid. Het unieke recept combineert de krachtige smaak van verse gember met de zoetheid van appels van lokale teelt, de frisheid van citroen en limoen, en de gouden kracht van kurkuma. Een drank die niet alleen heerlijk is, maar ook gezond!

Feliz rosé

Feliz is een nieuw, 100% Belgisch, ready-to-drink, sprankelend aperitief, verkrijgbaar in 2 varianten: Feliz Rosé, op basis van bloemen en frambozen. Feliz bevat kwalitatieve zuren door natuurlijke fermentaties en eerlijke ingrediënten, en slechts een minimum aan suiker. Het bevat dan ook weinig calorieën. Het wordt door proevers omschreven als verfrissend, complex en verrassend, met een evenwichtige afdronk. Het is het eerste drankje in zijn categorie: mindful sparkling, zonder druiven, en met een minimum aan suiker. Feliz biedt dus net als het No Ghost-gamma een heerlijk alternatief voor mensen die van een elegante ervaring houden, maar geen alcohol wensen te drinken.

Feliz Herbal

Feliz is een 100% Belgisch sprankelend aperitief zonder alcohol, verkrijgbaar in 2 varianten: Rosé en Blanc. Feliz bevat kwalitatieve zuren dankzij shrub en is arm aan suiker en calorieën. Het wordt door proevers omschreven als verfrissend, complex en verrassend, met een evenwichtige afdronk. Feliz Blanc is op basis van appel en subtiele kruiden, met een licht strogele kleur en fijne speelse bubbels in het glas. Het bouquet is verleidelijk met toetsen van appel, yuzu en fijne kruiden. Feliz biedt een heerlijk alternatief voor mensen die van een elegante ervaring houden, maar geen alcohol wensen te drinken. Wie voor Feliz kiest, kiest voor Feestelijk, Elegant, Licht, Innovatief en Zinderend.

N°1 Basil & Elderflower 1 L

Deze mocktail op basis van limoen, basilicum en vlierbloesem brengt een elegante balans tussen zoet en zuur. De florale smaak van de vlierbloesem creëert een zachte en verfrissende mocktail met soepele afdronk, gevolgd door de kruidige tonen van de kaneel.

Serveer deze mocktail met:
- ijsblokjes
- basilicumroosje
- limoenschijfje

Food pairing: salades & lichte gerechten

Deze mocktail bevat geen bewaarmiddelen, geraffineerde suiker, noch kleur- en smaakstoffen. 9 maanden gesloten houdbaar, na openen 3 dagen in de koelkast.

1L: 6 mocktails

N°2 Apple & Thyme 1 L

Het appelsap van oude laagstam appelbomen geeft een volle en rijke smaak. Ze worden gekweekt en geperst op Belgische bodem. De tijm zorgt voor een kruidige afdronk en limoen brengt de nodige fraîcheur. Gember zet deze mocktail wat kracht bij.

Serveer deze mocktail met:
- ijsblokjes
- takje verse tijm
- limoenschijfje

Food pairing: vis & gevogelte

Deze mocktail bevat geen bewaarmiddelen, suiker, noch kleur- en smaakstoffen.

9 maanden gesloten houdbaar, na openen 3 dagen in de koelkast.

1L: 6 mocktails

N°3 Beetroot & Ginger 1 L

Rode biet geeft deze mocktail een zachte aardse smaak. De combinatie met gember en limoen maakt het geheel krachtig en mooi in balans. Roze peperbessen zorgen dan weer voor een mild zoete peperige afdronk.

Serveer deze mocktail met:
- ijsblokjes
- roze peperbessen
- limoenschijfje

Food pairing: rauwe vis & rood vlees

Deze mocktail bevat geen bewaarmiddelen, suiker, noch kleur- en smaakstoffen.

9 maanden gesloten houdbaar, na openen 3 dagen in de koelkast.

1L: 6 mocktails

N°4 Green tea & Orange blossom 1 L

Deze zachte mocktail met smaken uit het Midden-Oosten is erg toegankelijk. Als primaire aroma’s worden kwalitatieve groene thee van eerste pluk, fruitig sinaasappelsap en oranjebloesem gebruikt. Dit zorgt voor een frisse en droge afdronk.

Serveer deze mocktail met:
- ijsblokjes
- takje verse munt
- citroenschijfje

Food pairing: Midden-Oosterse gerechten, gevogelte & nagerecht

Deze mocktail bevat geen bewaarmiddelen, geraffineerde suiker, noch kleur- en smaakstoffen.

9 maanden gesloten houdbaar, na openen 3 dagen in de koelkast.

1L: 6 mocktails

N°5 Grapefruit & Vanilla 1 L

De bittere toets van roze pompelmoes scherpt de eetlust aan en dus ideaal om je menu mee te starten.
De aromatische vanille samen met zwarte peper zorgt voor een evenwichtige blend.

Serveer deze mocktail met:
- ijsblokjes
- roze peperbessen
- eetbaar bloemetje

Food pairing: schaaldieren & witte vis

Deze mocktail bevat geen bewaarmiddelen, geraffineerde suiker, noch kleur- en smaakstoffen.

9 maanden gesloten houdbaar, na openen 3 dagen in de koelkast.

1L: 6 mocktails

N°7 Lemongrass & Chili 1 L

De combinatie met citroengras en chili zorgt voor een tintelende, licht zure en oosterse touch. Zwarte thee en de unieke citrussmaak van bergamot geeft het geheel de nodige complexiteit.

Serveer deze mocktail met:
- ijsblokjes
- limoenschijfje
- jalapeñeoschijfjes

Food pairing: Aziatische gerechten & vis

Deze mocktail bevat geen bewaarmiddelen, geraffineerde suiker, noch kleur- en smaakstoffen.

9 maanden gesloten houdbaar, na openen 3 dagen in de koelkast.

1L: 6 mocktails

N°8 Rhubarb & Fennel 1 L

Het zoetzure van de rabarber en de anijsachtige accenten van de venkel maakt het een prachtig gebalanceerde mocktail. De zeldzame timut peper uit de Nepalese bergen brengt een houtachtige geur en smaak, met een verfrissende ondertoon van citroen.

Serveer deze mocktail met:
- ijsblokjes
- takje dille
- timut peper

Food pairing: zeevruchten, zilte gerechten & nagerecht

Deze mocktail bevat geen bewaarmiddelen, geraffineerde suiker, noch artificiële kleur- en smaakstoffen.

9 maanden gesloten houdbaar, na openen 3 dagen in de koelkast.

1L: 6 mocktails

NONA Ginger

Nona Ginger is de eerste alcoholvrije spirit op basis van gember. Een gebalanceerde mix van 12 gedistilleerde kruiden met verfrissende citrustoetsen en een pittige afdronk. Inclusief biologische gember, yuzu, verbena en kurkuma. Ontwikkeld uit hoogwaardige, 100% natuurlijke ingrediënten.

Nona 'Spritz'

Nona Spritz is de eerste alcoholvrije Spritz waarin noten van bloedsinaasappel en sinaasappelschil in evenwicht zijn gebracht met een bittere gentiaanwortel. Ontwikkeld op basis van 100% natuurlijke ingrediënten van hoge kwaliteit. Combineer alle ingrediënten in een mooi cocktailglas gevuld met ijs. Schenk 5cl NONA June in, voeg 10cl Indian Tonic toe en roer zachtjes.

NONA 'June'

Een premium non-alcoholische spirit als alternatief voor de klassieke gin. Een Belgisch product op basis van stoomdistillatie van uitsluitend natuurlijke ingrediënten. Serveertip: MIX NONA JUNE & TONIC: 5cl NONA June + 10cl Indian tonic + Ijs + Basilicum + Sinaasappelzeste. Combineer alle ingrediënten in een mooi cocktailglas gevuld met ijs.

No Ghost in a Bottle 'Ambr'

Ghost in a Bottle is producent van premium spirits en alcoholvrije distillaten in België. Ze brengen nieuwe, unieke en karaktervolle producten op de markt, met focus op smaak en beleving. Enkel de beste, natuurlijke ingrediënten worden gebruikt voor de creatie van onze moderne (non-)alcoholische spirits met authentieke smaken. De zoektocht naar nieuwe smaken is hun passie. Een aantal experimenten met kruiden in de keuken, legden de basis voor een nieuwe, pittige en tegelijk fruitige, alcoholvrije drank: Ambr. Deze zonnige drank bevat kurkuma, gember en citroen, en geen alcohol. Zowel kurkuma als gember bevatten heilzame krachten: antioxidant, bloeddrukverlagend, cholesterolverlagend, goed voor gewrichten en spijsvertering, natuurlijk middel tegen depressieve gevoelens, ontgiftende werking, ontstekingsremmend, en zoveel meer. Ook met dit drankje positioneert Ghost in a Bottle zich als innovatief bedrijf dat mensen die geen alcohol willen drinken een gezond en lekker alternatief biedt.

Serveertip: 1 deel Ambr + 6 delen spuitwater + wat ijs + garneer met wat munt of koriander

Appalina Chardonnay Sparkling

Een zachte en harmonieuze bubbel, intens bouquet van citrus en bloemen.

Sparkling rosé

Zachte rosé, fijne mousse en een aantrekkelijk bouquet van rood fruit. Een speciaal proces verwijderd de alcohol, zo blijft de fijnheid van het oorspronkelijk product over.

Appalina Chardonnay

Een frisse alcoholvrije  wijn met geurende aroma's van bloemen, ananas, tropisch fruit.. 

Appalina Rosé

Frisse rosé zonder alcohol. Evenwichtig in fruit en zuren.

Appalina Merlot

Een fruitige rode wijn zonder alcohol, geurend naar cassis en kers. Zachte fruitge afdronk .