Double Cask 12 Years Old Single Malt 43° 70 cl. 

12 jaar oud, een mooi voorbeeld van hoe het kenmerkende knapperige, citruskarakter van Aberlour's nieuwe distillaat behendig wordt verzacht door dubbele vatrijping. Traditioneel eiken en gekruide sherryvaten, die leveren een milde en subtiel uitgebalanceerde smaak.

Three Wood 

Deze bekroonde Auchentoshan Single Malt Scotch Whisky is gerijpt in drie verschillende vaten. Van Amerikaanse Bourbon tot Spaanse Oloroso Sherry en ten slotte Pedro Ximenez Sherry vaten. Dit is een rijke, complexe whisky met toffee- en sherry-smaken. Three Wood is een geweldige ouderwetse en een verdomd mooie dram op zich.

Mini gift pack 3 x 5cl : American Oak + 12y Old + Three Wood

Single Islay Malt 40° 70 cl. 12 Years Old

Complex en perfect in balans. Subtiele citroen- en zoete heidehoning complementeren Bowmore's kenmerkende turfrook, wat leidt tot een heerlijke, lange en zachte afdronk.

Port Charlotte Havily Peated 'Islay Barley 2011'

Een zwaar geturfde single malt. Het resultaat is een rijke, aromatische whisky vervaardigd in de Victoriaanse stills. Een wervelwind van levendige aroma’s in het glas: een aardse turfrook, citroen, perzik en groene druiven. Vanillestokjes, geroomde kokos en chocolade zijn de gevolgen van de rijping op Amerikaanse eik. Het karakter wordt als licht zoet tot rokerig beschouwd. De smaak is zachte karamel, de zoetheid van gerst en eik gaan mooi samen. Degusteren bij  het vreugdevuur met zand tussen je tenen en goed gezelschap.

Caol Ila 12Y

Caol Ila, de ultieme Islay-mout, wordt door experts beschouwd als het perfecte toegangspunt tot de wereld van turfachtige moutwhisky's en een referentie voor kenners van Islay Single Malt Scotch Whisky over de hele wereld. Fris, zoet fruitig en zacht van smaak, Caol Ila 12 jaar oud is de kleur van bleek stro, met een delicate smaakbalans.

Caol Ila 'Moch'

Moch, ontleend aan het Gaelic voor ‘dageraad’, is een geweldige nieuwkomer uit Caol Ila en een must voor fans van deze uitstekende distilleerderij. Lichter van stijl dan de standaard 12 Y. Moch is een fantastische gemakkelijk drinkbare dram. Caol Ila Moch is de eerste single malt uit de distilleerderij die volledig geselecteerd is op smaak, in plaats van ouderdom, vathout, sterkte of afwerking. De neus is romig en citroenachtig, gevolgd door een zijdezacht, medium-bodied gehemelte dat nog steeds een turfachtige stoot bevat. De afdronk is droog, roetachtig en erg meer-achtig.

Irish Whisky Original Single Malt 40° 70 cl.

Een aroma van zoete gerst met toetsen van turfachtige rook en goed gebakken appelkruimeltaart. Smaakt naar licht honingzoete, ingetogen zuivere roetrook met turfachtige plantaardige tonen, zoet gerstewater, lichte kruiden en vanille-eik.

Cragganmore 12y

Een combinatie van zoete bloemige geuren, kruiden en bloemen langs de rivier met wat honing en vanille. Michael Jackson zei ooit: "De meest complexe neus van elke Single Malt Scotch Whisky". Stevig, rond, licht tot medium. Een sterke moutige smaak met hints van zoete houtrook en sandelhout. Een lange, moutige afdronk met lichte rook en hints van zoetheid.

Dalmore 12Y

Een uitstekende single malt gerijpt in ex-bourbonvaten van Amerikaans eik finished in zeldzame en gerijpte oloroso-sherryvaten. Het aroma bestaat uit citrusvruchten, chocolade en aromatische kruiden. In de mond Sevilla-sinaasappels, gedroogd fruit en hints van vanillestokje. In de finale gebrande koffie en pure chocolade.

Dalwhinnie 15 Y

Een toegankelijke en subtiele single malt whisky die uit de Schotse Highland regio afkomstig is (koudste regio). Deze whisky vormt al jaren het hart van het assortiment van deze distilleerderij en is tevens in de markt uitgegroeid tot een ware klassieker. 15 jaar gerijpt op eiken vaten. De rijpingsperiode is kenmerkend voor het karakter van de whisky, wat hierdoor meer diepgang en structuur verkrijgt. In het glas honing, peer, toffee en licht florale toetsen. De smaken zijn vol en fruitig met zoete en ietwat kruidige tonen. De afdronk is zacht en houdt lang aan met hierbij hints van mout, noten en een vleugje kruiden.

Dalwhinnie Winters Gold

Dalwhinnie Distillery staat in het Cairngorm National Park in het hart van de Schotse Hooglanden in het dorp Dalwhinnie. Van deze afgelegen maar toegankelijke locatie komt deze whisky die bekend staat als een zachte spirit. Breed en stevig dat verwennerij opwekt. Een aanwezige geur van fruit, wat karameltoets en abrikozencoulis en ook een bescheiden rokerige toon. Zacht en smeuïg met zoete mout, rozijnen en pure chocolade. Licht aromatisch, met hints van dadels en sandelhout.

Signet 

Signet, een samensmelting van unieke en zeldzame elementen en vertroebeld in geheimhouding, is het hoogtepunt van een levenslange ervaring. Een blend van onze oudste whisky en spirit, gerijpt in een selectie van 's werelds beste vaten. Dit is ongetwijfeld de rijkste whisky in ons assortiment. Hoewel de exacte geheimen van de productie alleen bekend zijn bij onze whiskymakers, kunnen we je vertellen dat de smeltende zoetheid en explosieve kruidigheid van Signet, althans gedeeltelijk, wordt veroorzaakt door onze unieke geroosterde 'chocolade' gerstemout en de ‘designer casks' op maat gemaakt voor Glenmorangie van Amerikaanse eik. Niet chill-gefilterd.

Japanese Single Malt 'Distiller's Reserve'

Afkomstig uit de stokerij van Suntory, diep genesteld in Kaikomagatake. Suntory Single Malt Whisky ‘Hakushu’ is een frisse en zachte rokerige single malt whisky met kruidige tonen. Rechtstreeks uit de ongerepte bossen, met zacht en helder water en bergen van de Zuidelijke Japanse Alpen, is het geen wonder dat Hakushu een "groene en frisse" whisky is. Een openbaring voor de echte whiskyliefhebber. Tasting notes in de neus: pepermunt, meloen, komkommer. Smaak: grapefruit, citroentijm. Afdronk: verfrissend en subtiele rook.

Viking Honour 12 Y

Viking Honor weerspiegelt de unieke cultuur van ons afgelegen eilandhuis hier op Orkney. Een deel van Schotland ja, maar oorspronkelijk behorend tot een enorm Vikingkoninkrijk. In Highland Park eren we de geest van onze Viking-voorouders door hun trots, integriteit en felle onafhankelijkheid te delen en we distilleren onze bekroonde whisky volgens dezelfde strenge normen die in 1798 werden geïntroduceerd door onze oprichter, Magnus Eunson, een afstammeling van die vroege Viking-kolonisten. Note: honing, rijke fruitcake, winterkruiden, Sevilla sinaasappelen en aromatische rokerige turf.

Full Volume Limited Edition

Sommige dingen in het leven kunnen het best worden genoten in hun meest intense vormen. Dit omvat je beste vriendschappen, je favoriete liedjes en uitzonderlijk intense single malt whisky's. ‘Full Volume’ is een robuuste, prachtig uitgebalanceerde whisky, exclusief gerijpt in Kosher gecertificeerde ex-bourbonvaten, in plaats van onze traditionele sherryvaten. Hierdoor konden we het volume van die sappige romige bourbontonen hoger zetten. Het intense smaakprofiel levert romige vanille en lichte citrusvruchten, allemaal gecompenseerd door de karakteristieke rokerigheid van Highland Park.

Twisted Tattoo 16y Limited Edition

We hebben een traditie om conventies te trotseren. Het rijpen van onze olieachtige nieuwe spirit in een combinatie van ex-bourbonvaten en first-fill Rioja-wijnvaten is een primeur voor ons. De Rioja-wijnvaten ontwikkelen een diepe rijkdom in de whisky, terwijl de ex-bourbonvaten smaken van vanille en vers fruit leveren. Het resultaat: zoete vanille gecombineerd met zongerijpte perziken, zomerrode bessen, volle rode wijn, allemaal bedekt met een licht zweem van onze iconische turfrook. We beschouwen het als geflambeerd vers fruit.

Dragon Legend 

De legende gaat dat Viking-krijger Sigurd een kwaadaardige slangendraak doodde in een strijd van grote moed en wijsheid kreeg, waardoor hij een grote Noorse held werd. ‘Dragon Legend’ is een single malt die even gedurfd en onconventioneel is als Sigurd zelf. Onze turf uit Hobbister Moor levert een overdaad aan aromatische rokerigheid. Dan is er de zoete geurige kruidigheid die voortkomt uit langzame rijping in met sherry gekruide vaten van Europees en Amerikaans eikenhout. Het resultaat is een whisky met een intensere rokerigheid en met een smaakprofiel van vers gesneden hout, vanille en tonen van citroen en honing. Dan komt die kenmerkende rokerigheid - onnavolgbare harmonie in Highland Park.

12y Single Malt Scotch whisky

Jura 12 Years is een mooie licht getinte whisky afkomstig uit het Schotse eiland Jura. Deze zachte whisky heeft 12 jaar gerijpt waarvan een deel op Amerikaanse eiken vaten en het andere deel op bourbon vaten en finished op oloroso sherry Butt vaten. Het resultaat is een single malt whisky met zachte aroma’s van noten en een kruidige hint van kaneel. De smaak start met een chocolade- en karameltonen, geaccentueerd door de zoete, fruitige notities van peer. Zijn afdronk is fris, met lichte tonen van citrus en rozijnen.

Kentucky Straight Bourbon Whiskey ‘Patiently Aged’

Knob Creek Small Batch ‘Patiently Aged’ heeft een amberachtige kleur. Met aroma's van siroop, esdoornsuiker, geroosterde noten en lichte vanilletoetsen zijn herkenbaar in de neus. De smaak bevat een lichte houttoets en vervolgens fruit en karamel. De afdronk is lang en pittig.

Lagavulin 16Y

Lagavulin wordt vereerd door kenners en experts en staat bekend als "de koning van Islay". Het is een 'essentiële' Scotch Whisky die elke connaisseur of liefhebber in zijn collectie moet hebben; een van 's werelds favoriete Malt Whisky's. Deze veelgevraagde Single Malt heeft minstens 16 jaar gerijpt in eikenhouten vaten en heeft de enorme turfrooksmaak die typerend is voor het zuiden van Islay, terwijl hij ook rijkdom en droogheid biedt die er een werkelijk interessante dram van maakt. De Lagavulin 16 Year Old is een standaard Islay-dram geworden van de Lagavulin-distilleerderij.

Inchmurrin 12Y

Inchmurrin Whisky wordt gedistilleerd in de unieke stills die de whisky lichte, bloemige en grasachtige tonen geven. De whisky wordt gerijpt in drie soorten bourbon vaten. Die opnieuw gebrand worden voor een periode van 12 jaar. Deze whisky's worden vervolgens samen geblend en in balans gebracht.

Inchmoan 12 Y - Peated Island Collection

Deze 12 jaar oude single malt heeft een diep fruitig karakter van perzik en een vleugje zoetheid ten karakteristieke kenmerken van rook. Gerijpt in drie soorten bourbon-casks. Deze worden achteraf samen gebracht tot een goed uitgebalanceerd en perfect product.

Ole Smoky 'Apple Pie'

Moonshine is de Amerikaanse term voor zelfgemaakte sterkedrank. De uitdrukking is waarschijnlijk ontstaan vanwege het feit dat het stoken van alcohol illegaal was en daarom 's nachts' bij maanlicht 'gebeurde om ontdekking te voorkomen. Een andere theorie is dat smokkelaars de dozen waarin de drank zat zo aanduidden: 'That is mere moonshine' (het is maar maanlicht, er zit niets bijzonders in). In de Verenigde Staten wordt illegale destillatie vaak geassocieerd met de Appalachen en de daar wonende hillbillies.

Nikka 'from the barrel'

Nikka From The Barrel is een Japanse blended whisky die gemaakt is om volle smaken en rijkdom van whisky te leveren uit vaten die alleen blenders kunnen ruiken en proeven. De iconische fles is ontworpen om ‘een klein blok whisky’ weer te geven en belichaamt de rijke, sterke smaak van de whisky binnenin. From The Barrel is een uiterst complexe blended whisky. Om zijn rijkdom en volle smaken te leveren, gaat de blend nog een paar maanden in gebruikte vaten voor ‘het perfecte huwelijk’ voordat hij wordt gebotteld.

Oban 14Y

Taste van sinaasappelschil, rook, zeezout en honing onderscheiden deze volle Highland Malt. Een pallet van gedroogde vijgen, kruiden en een droge gerookte mout. Met geuren van verse sinaasappels, citroenen en peren, met een vleugje zout en turf. Finish is lang, zacht en eikenzoet, een ware full body.

Single Highland Malt 40° 70 cl. 12 Years Old

Old Pulteney 12 jaar is volledig gerijpt in ex-bourbonvaten. Traditioneel vervaardigd met behulp van technieken die andere distilleerders al lang hebben opgegeven. Hij is een winnaar van talloze gouden medailles op de meest prestigieuze internationale wedstrijden, een hoogstaand merk van kwaliteitswhisky’s. Diep amber, roodgoud met een koperen gloed. Het aroma is medium tot hoge intensiteit met een zilt vleugje zeelucht. De smaak is droog, medium body en zacht, geurend naar honing, licht zoutig met een licht kruidige toon en een zoete, langdurige afdronk.

Smokehead

Smokehead Islay Single Malt Scotch Whisky is intens rijk en toch subtiel zoet. Duidelijke rooktoets en tonen van zeezout en specerijen. Dit een krachtige whisky die zich onderscheidt van de massa. Een whisky die compromisloos, onverwacht en uitdagend anders is. Smokehead belichaamt een wilde geest die op maat is gemaakt voor uitschieters.

Speyburn 15Y

Amberkleur met gouden accenten en in de neus hints van rijke, donkere chocolade met kruidige tonen van rozijnen, pittige citrusvruchten en vanille. In de mond zijn er tonen van sinaasappels, toffee, vanille en leer, alles omhuld met een zachte kruiden. De langdurige afdronk heeft een verwarmende specerij die zoet en romig is.

BRAECKMAN SINGLE MALT WHISKY - SINGLE BARREL - 10 YEARS

Belgian Single Malt Whisky dat 10 jaar rijpte op een first fill Bourbon vat. Kleur: natuurlijk goudkleurig. Neus: complex aroma van mout, vanille en fruit. Smaak: volle moutsmaak in combinatie met vanille en vers fruit. Finish: lang met eikenhout. Deze Belgische single malt whisky rijpte 10 jaar op een geselecteerd first fill Bourbon vat. Filip Braeckman selecteerde dit vat voor zijn gebalanceerde karakter, de zoete vanilletoetsen en het eikenhout in combinatie met het moutige karakter van de whisky.

BRAECKMAN SINGLE GRAIN WHISKY - SINGLE BARREL - 10 YEARS

Belgian Single Grain Whisky die 10 jaar heeft gerijpt op een first fill Bourbon vat. Kleur: natuurlijk goudkleurig. Neus: vanille, eikenhout en fruitige toetsen. Smaak: zacht en kruidig met invloeden van vanille en eikenhout. Finish: middellang met subtiele kruidigheid en eikenhout. Deze Belgische single grain whisky rijpte enkel op een first fill Bourbon vat voor 10 jaar. De kruidigheid van onze mix uit rogge en mout wordt zachter door zoete vanille toetsen door 10 jaar rijping op een Bourbon vat.

BRAECKMAN SINGLE GRAIN WHISKY - OLOROSO FINISH - 10 YEARS

Deze Braeckman Belgian Single Grain Whisky rijpte 10 jaar op first fill Bourbon vaten en daarna nog 10 maanden op een Oloroso Sherry vat. Deze editie werd ook gebotteld aan vatsterkte. Kleur: diep koper, neus: complex, geconcentreerd aroma van gedroogd fruit, chocolade en overduidelijke invloeden van sherry. Smaak: warme toetsen van vanille, gedroogde vruchten en noten. Finish: lang met gedroogd fruit en donkere chocolade. Deze Belgische single grain whisky werd gebotteld aan vatsterkte. De whisky rijpte eerst op first fill Bourbon vaten en kreeg daarna een Oloroso Sherry butt finish. Onze exclusieve mix van rogge en mout verzekert een kruidig karakter. De Oloroso Sherry cask finish voegt een rijke complexiteit en fruitigheid toe aan de zachte vanille toetsen, verkregen door de rijping op Bourbon vaten.

Gouden Carolus 46°

Gouden Carolus Single Malt is een verfijnde Belgische whisky gedistilleerd uit het moutbeslag van het bier Gouden Carolus Tripel. Een primeur voor België zijn de handgeslagen, koperen stookketels, zogenaamde pot stills, waarin het zuivere graanbeslag wordt gedistilleerd. Dit levert een puur en helder distillaat op.

Gouden Carolus 'Sherry Oak'

Gouden Carolus Single Malt Sherry Oak (46% vol.) is een bijzondere smaakexpressie van Stokerij De Molenberg. Net als de meermaals bekroonde Gouden Carolus Single Malt whisky, wordt ook deze uitgave gedistilleerd uit het moutbeslag van het bier Gouden Carolus Tripel. Na een basisrijping werd deze whisky verrijkt met een selectie Oloroso sherry vaten, vervaardigd uit 100% Amerikaans eikenhout. Het resultaat: een intense, fruitige whisky met toetsen van gerijpt fruit, vanille en donkere chocolade.

Tomatin 12 Y

De Tomatin 12 Year Old is klassiek zacht, gerijpt in traditionele Scotch Whisky, ex-Bourbon en ex-Spaanse Sherry-vaten. Aroma's van wilde heide, dennen en ceder worden al snel zoeter om tonen van crème caramel met appels, peren en mango te onthullen voor een volle en boterachtige afdronk.

Tomatin 14 Y

De Tomatin 14 Year Old is zacht, soepel en zoet en profiteert van de tijd doorgebracht in Tawny Port-vaten die voorheen ongeveer 50 jaar port vasthielden. Rijke maar evenwichtige aroma's van rode bessen, zoete honing en rijke toffee ontwikkelen zich tot aspecten van licht fruit en noten in de mond en een blijvende afdronk van zacht fruit.

Original Single Malt Scoth Whisky

Loch Lomond ‘Original’ is een single malt die zorgvuldig heeft gerijpt. Een perfecte harmonie van smaak en aroma dat resulteert in een elegante whisky met een stevige body. Op de achtergrond een hint van rook en turf, maar uiterst zacht gemaakt en easy drinking.