Aberfeldy 12 Y

Aberfeldy 12 Years Old Whisky wordt 12 jaar lang verzacht in handgemaakte eikenhouten vaten. Deze zachte, zoete dram biedt rijke beloningen voor degenen die graag dieper graven. Dit is een single malt-whisky die een stap verder gaat dan het conventionele, reguliere aanbod en een interessantere keuze dan de klassieke mouten die algemeen verkrijgbaar zijn. Geuren van kruiden en honingzoet en mollig fruit. Stroopachtig, met veel vanille en een vleugje rook in de afdronk.

Highland - Fruitig & kruidig, licht rokerig

Double Cask Matured 12Y

Deze 12 jaar oude whisky is een mooi voorbeeld van hoe het kenmerkende frisse citruskarakter van Aberlour's nieuwe distillaat behendig wordt verzacht door dubbele vatrijping. Traditioneel gerijpt in eiken en gekruide sherryvaten en vervolgens geblend tot een goed uitgebalanceerde donker gouden resultaat te krijgen. In de neus is hij zacht en rond met fruitige tonen van rode appel. Het smaakprofiel is een fijn sherry-karakter met fruitige aroma's. De afdronk is warm en lang, zoet en pittig.

Speyside - Vol & rond / pittig / zoet / fruitig

Casg Annamh

Casg Annamh, vertaald als ‘Rare Cask’ in het Gaelic, wordt gemaakt van een beperkt aantal zorgvuldig geselecteerde vaten. Deze Spaanse eiken Oloroso Sherry-vaten hebben een aanzienlijke invloed en vormen een perfecte aanvulling op de distillaatsmaak van Aberlour, met zoete en rijke tonen. Casg Annamh is een opvallend rijke Single Malt die avontuurlijke moutliefhebbers de ideale kennismaking biedt met op Sherry cask gerijpte whisky. De neus is rijk en zoet met fruitige tonen van pittige sinaasappel, kersen, rozijnen en een vleugje gember. De smaak is lichtzoet met fruitige aroma's van appel- en kaneelcrumble met kruidige tonen van zoethout en kruidnagel.

Speyside - Fruitig & kruidig / zoet en zacht

10 Years Old

Ardbeg wordt door whiskykenners ‘zo dicht bij perfectie als maakt geen verschil’ genoemd. Bewijs dus dat Ardbeg zijn ongelooflijke reputatie echt verdient. Het is een whisky die over de hele wereld wordt aanbeden. In de afgelopen tien jaar hebben zes verschillende Ardbeg-expressies prestigieuze titels gewonnen, waaronder World Whisky of the Year, Scotch Whisky of the Year en World's Best Single Malt. Ardbeg Ten Years Old wordt over de hele wereld vereerd als de meest turfachtige, rokerigste en meest complexe single malt van allemaal. Toch maakt hij eerder plaats voor de natuurlijke zoetheid van de mout om een ​​whisky met een perfecte balans te produceren. In 2008 uitgeroepen tot World Whisky of the Year.

Islay – krachtig en rokerig / complex / turf

Ardbeg AN OA

Ardbeg wordt door whiskykenners "zo dicht bij perfectie" genoemd. Bewijs dus dat Ardbeg zijn ongelooflijke reputatie echt verdient. Het is een whisky die over de hele wereld wordt aanbeden. In de afgelopen tien jaar hebben ze zes verschillende prestigieuze titels gewonnen, waaronder World Whisky of the Year, Scotch Whisky of the Year en World's Best Single Malt. Een zachte, romige textuur leidt tot een lichte zoetheid, met tonen van melkchocolade, toffee, anijs, sinaasappel en rokerige theebladeren. Zachte, zoete kruiden. Hout is altijd aanwezig in de deze whisky, zacht nootachtig en doet denken aan een timmermanswerkplaats. Een lange, zoete afdronk, met bloemige boventonen, munttoffee en wat zachte moutige koekjes. De neus is rond en rokerig, zoals brandend hout. Het resultaat is een krachtige rokerige dram, verzacht door een verrukkelijke, zachte zoetheid. De kenmerkende Ardbeg-turf, pure chocolade en anijs worden omhuld met zijdezachte butterscotch, zwarte peper en kruidnagel.

Islay – Krachtig & rokerig / turf / complex

Arran Amarone Cask

Arran Amarone Cask Finish is de perfecte combinatie van rijke, rode wijn en de iconische Arran Single Malt-smaak. Na aanvankelijk een aantal jaren te hebben gerijpt in traditionele eikenhouten vaten, werd de Arran in deze botteling 'afgewerkt' in een selectie van Amarone-wijnvaten. De wijnvaten die in deze botteling werden gebruikt, waren afkomstig van een ambachtelijke producent van Amarone-wijn in de regio Veneto in Italië.

Islands - Vol en rond / zoet / complex

The Original Ten - 10Y

Een Three cask Ten rijpte minstens tien jaar in bourbonvaten, sherryvaten en nieuwe eiken vaten, om tonen van weelderig boomgaardfruit, weelderige honingmout en geroosterd hout te creëren, allemaal verweven met een subtiel spoor van rook. De perfecte introductie tot onze kenmerkende stijl en rijk gelaagde Speyside Single Malt. Licht goud van kleur en in de neus boomgaardfruit, honing en geroosterd eikenhout. Op de tong voornamelijk rijpe peer, nectarine en moutzoet, met als afdronk amandel en gekruide vanille. Hints van lichte rook.

Speyside – licht rokerig / goudkleur / nectarine / vanille / zoet en fruitig

12 years

Bowmore is de eerste erkende Islay-distilleerderij. In deze legendarische distilleerderij worden Bowmore-single malts al meer dan 240 jaar zorgvuldig gerijpt en getransformeerd. Het staat sinds 1779 aan de oevers van Lochindaal, een zeearm dat uitmondt in de wilde Atlantische Oceaan. Tot op de dag van vandaag werkt de distilleerderij nog steeds op traditionele manieren, met eerbied voor de originele technieken voor het maken van whisky en wordt nog steeds met de hand gemaakt. In elke fase wordt tijd geïnvesteerd. En deze zorg en aandacht voor detail creëren de unieke en tijdloze huisstijl van Bowmore. Deze 12 jarige is gerookt en geturfd met hints van honing en citrus wat leidt tot een heerlijke, lange en zachte afdronk.

Islay - Krachtig & rokerig / zacht / honing

18 Years Old

Bowmore is de eerste erkende Islay-distilleerderij. Het staat sinds 1779 aan de oevers van Lochindaal, een zeemeer dat uitkomt in de wilde Atlantische Oceaan. Tot op de dag van vandaag werkt de distilleerderij nog steeds op traditionele wijze, waarbij de oorspronkelijke whiskybereidingstechnieken worden geëerbiedigd. Bowmore wordt vandaag de dag nog steeds met de hand vervaardigd. In elke fase wordt tijd geïnvesteerd. En deze zorg en aandacht voor detail creëren de unieke en tijdloze huisstijl van Bowmore. Ongeëvenaarde single malts die onnavolgbaar blijven en als geen ander verouderen op Islay. Verwend in de beste, met de hand geselecteerde eikenhouten vaten om op tempo te rijpen, is dit een van de meest opmerkelijke, perfect uitgebalanceerde single malt scotch whisky's in zijn soort. Romige karameltoffee, met aroma's van rijp fruit en rook. Ongelooflijk complex, met mooi zacht fruit en chocolade in balans met een lichte rokerigheid. Een lange en heerlijk uitgebalanceerde afdronk.

Islay – Krachtig en rokerig / turf / fruitig / chocolade

Port Charlotte Havily Peated 'Islay Barley 2011'

Een zwaar geturfde single malt. Het resultaat is een rijke, aromatische whisky vervaardigd in de Victoriaanse stills. Een wervelwind van levendige aroma’s in het glas: een aardse turfrook, citroen, perzik en groene druiven. Vanillestokjes, geroomde kokos en chocolade zijn de gevolgen van de rijping op Amerikaanse eik. Het karakter wordt als licht zoet tot rokerig beschouwd. De smaak is zachte karamel, de zoetheid van gerst en eik gaan mooi samen. Degusteren bij  het vreugdevuur met zand tussen je tenen en goed gezelschap.

Islay - Krachtig & rokerig / turf en rook / karamel

Cardhu 12 years

Het lichte karakter van de 12 jaar oude Cardhu is een uitstekend startpunt voor iedereen die aan zijn whiskyreis begint. Verleidelijk en zijdezacht, dit is de typische Cardhu. Gloeiend met tonen van gouden honing en een delicaat, fruitig karakter. Cardhu is afkomstig van een van de oudste Speyside distilleerderijen, die zich al 200 jaar in uitlopers bij de rivier de Spey nestelen en het Cardhu assortiment is een uitstekende weergave van deze Speyside-whisky's. Bekend om zijn zachtaardige single malt whisky, wordt de geschiedenis van Cardhu's roem grotendeels verteld in het verhaal van twee vastberaden vrouwen die lid waren van de oprichtende familie. De zachte, honingzoete smaken van een 12 jaar oude Cardhu komen het beste tot hun recht als ze puur of op ijs worden geserveerd. Een gouden kleur en in de mond zacht, aangenaam en medium krachtig. In de neus wat moutgraan, kruidig, hout en een hele lichte houtrook. In de mond goed uitgebalanceerd met een zacht mondgevoel.

Speyside – Fruitig en kruidig / zacht / lichte karamel

Caol Ila 12Y

Caol Ila is afgeleid van Gaelic Caol Ìle, "Sound of Islay" (letterlijk "Islay Strait") en verwijst naar de locatie van de distilleerderij met uitzicht op de zeestraat tussen Islay en Jura. Het werd in 1846 opgericht door Hector Henderson. Het ging niet goed met de distilleerderij en veranderde van eigenaar in 1854 toen Norman Buchanan, eigenaar van de Isle of Jura Distillery, het roer overnam. Caol Ila, de ultieme Islay-mout, wordt door experts beschouwd als het perfecte toegangspunt tot de wereld van turfachtige moutwhisky's. Een referentie voor kenners van Islay Single Malt Scotch Whisky over de hele wereld. Fris, zoet fruitig en zacht van smaak, Caol Ila 12 jaar is bleek stro, met een delicate smaakbalans.

Islay - Krachtig & rokerig / turf / zilt

Caol Ila 'Moch'

Moch, ontleend aan het Gaelic voor ‘dageraad’, is een geweldige nieuwkomer uit Caol Ila en een must voor fans van deze uitstekende distilleerderij. Lichter van stijl dan de standaard 12 Y. Moch is een fantastische gemakkelijk drinkbare dram. Caol Ila Moch is de eerste single malt uit de distilleerderij die volledig geselecteerd is op smaak, in plaats van ouderdom, vathout, sterkte of afwerking. De neus is romig en citroenachtig, gevolgd door een zijdezacht, medium-body smaak dat nog steeds een turfachtige hint bevat. De afdronk is droog en rookachtig.

Islay - Krachtig & rokerig / turf / citrus / lichtzoete hint

Irish Whisky Original Single Malt

Uniek onder de Ierse whisky's, Connemara is de enige Irish Peated Single Malt Whisky die momenteel algemeen verkrijgbaar is. Geïnspireerd door de 18e-eeuwse kunst van het drogen van brouwgerst boven turfvuren, bezit Connemara een uitgesproken turfachtige smaak en aroma, wat zorgt voor een delicate rokerigheid en een zachte, zoete smaak. Zijn complexe turfaroma's en zachte, zoete moutsmaak maken het tot een werkelijk unieke Ierse whisky. Connemara is een zeer onderscheiden Ierse whisky die sinds 2012 meer dan 20 medailles heeft ontvangen in grote sterke drankcompetities. Een aroma van zoete gerst met toetsen van turfachtige rook en goed gebakken appelkruimeltaart. Smaakt naar licht honingzoete, ingetogen zuivere roetrook met turfachtige plantaardige tonen, zoet gerstewater, lichte kruiden en vanille-eik.

Ierland – zacht en licht geturfd / lichte rook / licht kruidig

Cragganmore 12y

Een complexe Speyside single malt-whisky die wordt geprezen om zijn diepte en complexiteit. John Smith ontwierp de Cragganmore-distilleerderij rond unieke, afgeplatte stills om complexe smaken te leveren. Het is een echte designermout. Serveer in een tumbler of tulpenglas om de smaak te concentreren en voeg een scheutje water toe om meer van de complexiteit te laten ontsnappen. Hij is stevig, rond, licht tot medium. In de neus een combinatie van zoete bloemige geuren, kruiden met wat honing en vanille. "De meest complexe neus van elke Single Malt Scotch Whisky", zei ooit Michael Jackson. In de mond een sterke moutige smaak met hints van zoete houtrook en sandelhout.

Speyside - Licht & bloemig / kruidig / zoete houtrook

Dalwhinnie 15 Y

Een toegankelijke en subtiele single malt whisky die uit de Schotse Highland regio afkomstig is (koudste regio). Deze whisky vormt al jaren het hart van het assortiment van deze distilleerderij en is tevens in de markt uitgegroeid tot een ware klassieker. 15 jaar gerijpt op eiken vaten. De rijpingsperiode is kenmerkend voor het karakter van de whisky, wat hierdoor meer diepgang en structuur verkrijgt. In het glas honing, peer, toffee en licht florale toetsen. De smaken zijn vol en fruitig met zoete en ietwat kruidige tonen. De afdronk is zacht en houdt lang aan met hierbij hints van mout, noten en een vleugje kruiden.

Highland – Zacht / fruitig en bloemig / licht kruidig / licht zoet

Dalwhinnie Winters Gold

Dalwhinnie Distillery staat in het Cairngorm National Park in het hart van de Schotse Hooglanden in het dorp Dalwhinnie. Van deze afgelegen maar toegankelijke locatie komt deze whisky die bekend staat als een zachte spirit. Breed en stevig dat verwennerij opwekt. Een aanwezige geur van fruit, wat karameltoets en abrikozencoulis en ook een bescheiden rokerige toon. Zacht en smeuïg met zoete mout, rozijnen en pure chocolade. Licht aromatisch, met hints van dadels en sandelhout.

Highland – Fruitig & kruidig / rokerig / licht zoet

Edradour 10 year

Edradour, wereldberoemd als de kleinste traditionele distilleerderij in Schotland en misschien wel de meest unieke. Edradour dateert uit 1825 en staat op zichzelf als ‘handmade single malt distillery’ die nog steeds in productie is. Verborgen in het hart van Perthshire en ongeëvenaarde toewijding om authentieke kleinschalige productie te behouden. De tien jaar oude Edradour is handgemaakt. De productiemethoden zijn de afgelopen 150 jaar vrijwel ongewijzigd gebleven en zijn nog maar net in staat om commerciële hoeveelheden te produceren. Edradour Distillery maakt inderdaad evenveel whisky in een jaar als de meeste distilleerderijen in een week produceren. Een zeldzaam genoegen voor een paar gelukkigen. Gerijpt in een combinatie van Oloroso Sherry en Bourbon vaten. In de neus hints van gedroogd fruit, Oloroso en amandelen. De smaak is pittig met een vleugje honingzoete amandelen. Onderscheidend, ouderwets en een rijk mondgevoel uit de kleine koperen stills. De afdronk is eikenachtig met zachte kruiden. Een bezoek aan Edradour is een onvergetelijk ervaring.

Highland - Fruitig & Kruidig / zacht / amandel / licht kruidig

12 Years Old

Generaties lang heeft deze weinig bekende Speyside-distilleerderij zijn kenmerkende smaak gegeven aan een van 's werelds beroemdste melanges. Gelukkig voor alle Scotch-liefhebbers, is het honingzoete karakter van Glen Elgin whisky tegenwoordig op zichzelf te proeven. Zoet om te beginnen, dan fruitig, Glen Elgin-whisky is een typische Speyside: complex, geurig, met een heerlijke oranjebloesemafdronk. Goudkleurig met medium body en een aangenaam mondgevoel. De neus start met amandelen en een vleugje marsepein. In de mond licht zoetig, dan droog, met wat zuur ertussen; allemaal goed in balans. Het einde is een droge evenwichtige afdronk.

Speyside – Vol en rond / licht zoet / fruitig

15Y 'Solera Reserve'

Gerijpt in Europese eiken sherryvaten en nieuwe eikenhouten vaten. Een unieke Solera vat, geïnspireerd op de sherrybodega's van Spanje en Portugal. Het Solera Vat is nooit geleegd en halfvol met whisky bewaard sinds 1998. Dit is het geheim achter deze whisky en wordt de eerste 15 jaar oude spirit die in de top tien van bestverkochte single malts terechtkomt. Goudkleurig, met een rode tint. Een intrigerend complex aroma van zoete honing en vanille, gecombineerd met rijk donker fruit. Op de tong zijdezachte toetsen van sherry eiken vaten, marsepein, kaneel en gember.

Speyside – vol & rond / chocolade / vanille / zoet

Japanese Single Malt 'Distiller's Reserve'

Afkomstig uit de stokerij van Suntory, diep genesteld in Kaikomagatake. Suntory Single Malt Whisky ‘Hakushu’ is een frisse en zachte rokerige single malt whisky met kruidige tonen. Rechtstreeks uit de ongerepte bossen, met zacht en helder water en bergen van de Zuidelijke Japanse Alpen, is het geen wonder dat Hakushu een "groene en frisse" whisky is. Een openbaring voor de echte whiskyliefhebber. Tasting notes in de neus: pepermunt, meloen, komkommer. Smaak: grapefruit, citroentijm. Afdronk: verfrissend en subtiele rook.

Japan - Fruitig en kruidig / citrus / munt / grassig

Dragon Legend 

De legende gaat dat Viking-krijger Sigurd een kwaadaardige slangendraak doodde in een strijd van grote moed en wijsheid kreeg, waardoor hij een grote Noorse held werd. ‘Dragon Legend’ is een single malt die even gedurfd en onconventioneel is als Sigurd zelf. Onze turf uit Hobbister Moor levert een overdaad aan aromatische rokerigheid. Dan is er de zoete geurige kruidigheid die voortkomt uit langzame rijping in met sherry gekruide vaten van Europees en Amerikaans eikenhout. Het resultaat is een whisky met een intensere rokerigheid en met een smaakprofiel van vers gesneden hout, vanille en tonen van citroen en honing. Dan komt die kenmerkende rokerigheid - onnavolgbare harmonie in Highland Park.

Island - Krachtig & rokerig / fris / vanille / kruidig / sherry toetsen

The Machir Bay

Machir Bay, vernoemd naar het meest spectaculaire strand van Islay, is het vlaggenschip van de Kilchoman-reeks. Machir Bay is een unieke en complexe combinatie van ex-bourbonvaten en oloroso sherry butts. Er is een overwegend ex-bourbon-invloed op deze spirit die wordt aangegeven in de cask-invloedgrafiek op de voorkant van de doos. ‘Machir Bay’ heeft een prachtige balans tussen vanille, rokerige butterscotch en rijke fruitigheid, die elk bijdragen aan complexiteit en combineren om een werkelijk unieke Islay-dram te creëren. Dit pakket bevat een fles Machir Bay van 70 cl en twee tumbler-glazen met Kilchoman-logo, het perfecte cadeau voor alle Kilchoman-fans.

Islay - Krachtig en rokerig / vanille / fruitig

Quarter Cask

Dubbel gerijpt op Amerikaanse eik. Doordat de tweede rijping plaatsvindt in kleinere vaten ter grootte van een ‘quarter-sized cask’, heeft de spirit meer contact met hout. Dit geeft hints van kokosnoot, banaan en vanille aan de direct herkenbare Laphroaig-smaak van rokerige turf, aangevuld met een verrassende zoetheid. Rijping in kleinere vaten doet een oude traditie herleven en brengt hulde aan de meesterdistilleerders die het Laphroaig-proces gedurende twee eeuwen hebben geperfectioneerd. Diepe, complexe whisky met aroma's van rokerige turf en subtiele zoetheid.

Islay – rokerig / krachtig / lichte zoetheid / vanille

Original Single Malt Scoth Whisky

Loch Lomond ‘Original Single’ Malt Whisky wordt gedistilleerd uit de beste ingrediënten van Schotland en zorgvuldig gerijpt, alvorens te blenden in de beste eikenhouten vaten voor de perfecte harmonie van smaak en aroma. Het resultaat is een elegante en volle whisky met een zachtheid waardoor deze uitzonderlijk gemakkelijk te drinken is. Een single malt Scotch whisky met een onderscheidend achtergrondkarakter met een vleugje rook en turf.

Highland - Vol & rond / lichte turf / zacht

Inchmurrin 12Y

Het is enigszins passend dat het ‘grassy isle’ zijn naam dankt aan deze voortreffelijke 12 jaar oude single malt. Uniek als het eiland zelf met grasachtige tonen en bloemige hints van perendruppels, crème caramel, zacht fruit en vanille. Deze whisky's zijn gerijpt in drie met de hand geselecteerde soorten bourbon en worden vervolgens samen geblend door onze meesterdistilleerder Bill White. Non-chill gefilterd om de natuurlijke kenmerken van de whisky door te laten schijnen. Inchmurrin Whisky wordt gedistilleerd in de unieke stills die de whisky lichte, bloemige en grasachtige tonen geven.

Highland - Fruitig & kruidig / licht zoet / tropisch fruit

Inchmoan 12 Y - Peated Island Collection

Inchmoan 12 jaar oude Single Malt is geboren uit een combinatie van moutwhisky's uit onze traditionele ‘zwanenhalspotstill’ en onze unieke straight neck pot still om een onconventioneel turfkarakter te creëren met veel diepte die combineert met rook en kruidigheid. Het is 12 jaar gerijpt in een mix van Amerikaans eik en bourbonvaten die zoete vanille achtergrondtonen geven die passen bij de zachte turfstijl van Loch Lomonds unieke ‘still-setup’.

Highland - Krachtig & rokerig / hout / turf en leer / koffie en kaneel / kruidig

Nikka 'from the barrel'

Nikka From The Barrel is een Japanse blended whisky die gemaakt is om volle smaken en rijkdom van whisky te leveren uit vaten die alleen blenders kunnen ruiken en proeven. De iconische fles is ontworpen om ‘een klein blok whisky’ weer te geven en benadrukt de rijke, sterke smaak van de whisky binnenin. From The Barrel is een uiterst complexe blended whisky. Om zijn rijkdom en volle smaken te leveren, gaat de blend nog een paar maanden in gebruikte vaten voor ‘het perfecte huwelijk’ voordat hij wordt gebotteld.

Japan - Zacht / vol / complex / vanille

Days

Nikka Days is ontwikkeld voor whiskyliefhebbers die op elke informele dag genieten van fijne drankjes, gebaseerd op het concept 'whisky voor elke dag'. De ronde fles en het felgekleurde label visualiseren het smaakprofiel van de whisky binnenin. Deze whisky kan puur, met ijs, in een simpele highball of verfrissende cocktail worden gedronken. Een vakkundige mengeling van zachte graanwhisky's en licht geturfde mouten. Met bloemige aroma's biedt deze whisky een extreem zijdezacht mondgevoel en fruitige smaken waardoor een heerlijke afdronk achterblijft.

Japan - floraal en fruitig / licht en bloemig

Single Highland Malt 40° 70 cl. 12 Years Old

Old Pulteney 12 jaar is volledig gerijpt in ex-bourbonvaten. Traditioneel vervaardigd met behulp van technieken die andere distilleerders al lang hebben opgegeven. Hij is een winnaar van talloze gouden medailles op de meest prestigieuze internationale wedstrijden, een hoogstaand merk van kwaliteitswhisky’s. Diep amber, roodgoud met een koperen gloed. Het aroma is medium tot hoge intensiteit met een zilt vleugje zeelucht. De smaak is droog, medium body en zacht, geurend naar honing, licht zoutig met een licht kruidige toon en een zoete, langdurige afdronk.

Highland - Fruitig & kruidig / vanille / honing / citrus / kruiden

Smokehead

Smokehead Islay Single Malt Scotch Whisky is intens rijk en toch subtiel zoet. Duidelijke rooktoets en tonen van zeezout en specerijen. Dit een krachtige whisky die zich onderscheidt van de massa. Een whisky die compromisloos, onverwacht en uitdagend anders is. Smokehead belichaamt een wilde geest die op maat is gemaakt voor uitschieters.

Islay - Krachtig & rokerig / turf / fruitige zoetheid

Gouden Carolus 46°

Gouden Carolus Single Malt is een verfijnde Belgische whisky gedistilleerd uit het moutbeslag van het bier Gouden Carolus Tripel. Een primeur voor België zijn de handgeslagen, koperen stookketels, zogenaamde pot stills, waarin het zuivere graanbeslag wordt gedistilleerd. Dit levert een puur en helder distillaat op.

België - Zacht / romig / karamel

Gouden Carolus 'Sherry Oak'

Gouden Carolus Single Malt Sherry Oak (46% vol.) is een bijzondere smaakexpressie van Stokerij De Molenberg. Net als de meermaals bekroonde Gouden Carolus Single Malt whisky, wordt ook deze uitgave gedistilleerd uit het moutbeslag van het bier Gouden Carolus Tripel. Na een basisrijping werd deze whisky verrijkt met een selectie Oloroso sherry vaten, vervaardigd uit 100% Amerikaans eikenhout. Het resultaat: een intense, fruitige whisky met toetsen van gerijpt fruit, vanille en donkere chocolade.

België - Zacht / fruitig / vanille 

10 Years Old

Talisker Single Malt Scotch Whisky wordt geproduceerd in de oudste distilleerderij op het eiland Skye en wordt sinds 1830 aan zee gemaakt, met zijn geur en smaak die je onmiddellijk verbinden met zijn ruige maritieme thuis. Elke slok is een voorproefje van het eiland Skye zelf, een van de meest afgelegen, winderige maar prachtige landschappen in Schotland. Talisker 10 Year Old, de ‘stoere’ van de Talisker-familie, is een krachtige single malt-whisky, met een zeezoute neus, pittige complexiteit, rokerig zoet karakter en kenmerkende peperige afdronk: als een warm welkom uit een wilde zee. Deze single malt heeft een beroemde rijke en krachtige turfrooksmaak, terwijl de afdronk je een warme peperige smaak achter in de mond geeft. Het is dubbel gedistilleerd om een ​​rijk, diep karakter te creëren dat de maritieme kenmerken van een kustwhisky kenmerkt en vervolgens minimaal 10 jaar gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten. Het is een van de meest bekroonde single malt Scotch whisky's ter wereld, waaronder vier jaar op rij winnaar van de dubbele gouden medaille op de San Francisco World Spirits Competition, waaronder 2020.

Islands – krachtig en rokerig / zilt / vanille / rurf

Storm

Talisker Storm Single Malt Scotch Whisky, geproduceerd in de oudste distilleerderij op het eiland Skye, wordt sinds 1830 door de zee gemaakt, met zijn geur en smaak die je onmiddellijk verbindt met zijn ruige maritieme herkomst. Elke slok is een voorproefje van het Isle of Skye zelf, een van de meest afgelegen, ruige en toch prachtige landschappen in Schotland. Talisker Storm is een donker, rokerig, meer broeierig lid van de Talisker-familie, met tonen van hout, pekel en kruiden die je midden in een storm op zee plaatsen. Talisker Storm is een perfect cadeau voor liefhebbers van Talisker die de diepte van rokerige, kruidige kwaliteit willen ontdekken.

Islands - Krachtig en rokerig / kruidig

Skye

Het eiland Skye staat bekend om zijn rijke, gevarieerde landschap. Van de zachte, serene kusten tot de donkere, grillige toppen van de Cuillin-bergen. Talisker Skye is de ode van de distilleerderij aan deze aantrekkelijke contrasten, met een rokerige zoetheid, maritieme tonen en een pittig randje. Medium body en zacht gestructureerd. In de neus heerlijke citruszoetheid van verse sinaasappels en ontwikkelt zich tot zachte mango. Eerst zacht en zoet, met lichte rook. Wordt snel pittiger en hartiger met een hete kruidigheid.

Islands - Krachtig en rokerig / fruitig en pittig

Port Ruighe

Deze mout is dubbel gerijpt op portvaten en is een toast op de Schotse handelaren die de volle zee trotseerden en een belangrijke rol speelden bij de oprichting van de porthandel. De port-afdronk combineert het krachtige maritieme karakter van Talisker met sappige zoete tonen van rijk bessenfruit voor een voortreffelijke smaakervaring. Donker, rijk amber goud, medium body en zacht gestructureerd. Zeer evenwichtig en zoet, maar niet miezerig; over het algemeen een beetje als de zoete rokerigheid langzaam verdwijnt gepaard met wat houtvuur en met de fruitige rijkdom van rijpe pruimen. Mondvullend, met een aantrekkelijke en intense cacaorijke drogende rokerigheid op de tong.

Island - Krachtig & rokerig / zilt / complex / fruitig

Double Wood 12Y

DoubleWood 12y werd gelanceerd in 1993, met behulp van een proces ontworpen door onze moutmeester David Stewart in 1982. The Balvenie wordt minstens 12 jaar in Amerikaanse eiken ex-bourbonvaten gerijpt en vervolgens 9 maanden in Oloroso sherryvaten. De whisky wordt vervolgens gedurende 3-4 maanden overgebracht naar grote eikenhouten vaten die "tuns" worden genoemd, zodat de whisky's van individuele vaten kunnen "huwen". De Balvenie DoubleWood single malt-whisky krijgt zijn onderscheidende karakter door te rijpen in twee verschillende houtsoorten. Elke fase geeft verschillende kwaliteiten aan de resulterende single malt-whisky. In de neus zoet fruit en Oloroso-sherrytonen, gepaard met honing en vanille. De smaak is zacht met een nootachtige zoetheid, kaneel en een subtiel geproportioneerde laag sherry.

Speyside – vanille / kaneel / nootachtig / fruitig

Cigar Malt

Het  erfgoed van Dalmore dateert uit 1263. Het was in dit jaar dat Colin of Kintail, hoofd van de Mackenzie-clan, koning  Alexander III redde van de woede van een aanvallend hert. Als erkenning voor deze nobele daad verleende de koning de Mackenzie-clan het recht om het 12-puntige koninklijke hert-embleem op hun wapen te gebruiken. Cigar Malt is de perfecte begeleiding van de beste sigaren, en  is gerijpt in Amerikaanse witte eiken ex-bourbonvaten, Matusalem oloroso sherryvaten en Cabernet Sauvignon-barriques. De geur is onder meer kaneel, vanille en rood fruit, op de tong eerder tropisch fruit, bananentoffee en vanille-ijs. In de finale vindt je sinaasappelschil, donkere chocolade en gemalen kruiden. De structuur en het karakter van deze buitengewone spirit is de perfecte aanvulling met een fijne sigaar.

Highland – Vol en rond / sinaas / chocolade / vanille

The Dalmore 12Y Old

De erfenis van de Dalmore gaat terug tot 1263. Het was in dit jaar dat Colin of Kintail, hoofd van de clan Mackenzie, koning Alexander III redde van een aanvallend hert. Als erkenning voor deze nobele daad verleende de koning de Mackenzie-clan het recht om het 12-puntige koninklijke hertembleem op hun wapen te gebruiken. Toen afstammelingen van de clan in 1867 eigenaar werden van de Dalmore-distilleerderij, werd de Royal Stag het herkenbare icoon dat siert vandaag met trots elke fles The Dalmore; een embleem dat een rijk verleden kapselt en tegelijkertijd de belofte belichaamt dat The Dalmore aan het toppunt van single malt zal blijven. Een uitstekende single malt gerijpt in ex-bourbonvaten van Amerikaans eik finished in zeldzame en gerijpte oloroso-sherryvaten. Het aroma bestaat uit citrusvruchten, chocolade en aromatische kruiden. In de mond Sevilla-sinaasappels, gedroogd fruit en hints van vanillestokje. In de finale gebrande koffie en pure chocolade.

Highland - Vol & rond / karamel / complex / zoet

Tomatin 12 Y

Sinds 1897 heeft zich een stille revolutie voltrokken in het hart van de Schotse Hooglanden.  Op deze idyllische plek wordt het van nature zachte water van de Alt-na-Frith geïntroduceerd in de Schotse gerst.  Uit de lange, slanke koperen ketels van de Tomatin Distillery wordt een zachte fruitige spirit geboren. De Tomatin 12 Year Old is klassiek zacht, gerijpt in traditionele Scotch Whisky, ex-Bourbon en ex-Spaanse Sherry-vaten. Aroma's van wilde heide, dennen en ceder worden al snel zoeter om tonen van crème caramel met appels, peren en mango te onthullen voor een volle en boterachtige afdronk.

Speyside - Vol & rond / vleugje turf / licht fruitig

Tomatin 14 Y

Sinds 1897 heeft zich een stille revolutie voltrokken in het hart van de Schotse Hooglanden.  Op deze idyllische plek wordt het van nature zachte water van de Alt-na-Frith geïntroduceerd in de Schotse gerst.  Uit de lange, slanke koperen ketels van de Tomatin Distillery wordt een zachte fruitige spirit geboren. De Tomatin 14 Year Old is zacht, soepel en zoet en profiteert van de tijd doorgebracht in Tawny Port-vaten die voorheen ongeveer 50 jaar port vasthielden. Rijke maar evenwichtige aroma's van rode bessen, zoete honing en rijke toffee ontwikkelen zich tot aspecten van licht fruit en noten in de mond en een blijvende afdronk van zacht fruit.

Speyside - Fruitig & kruidig / honing / karamel / toffee