Aberfeldy 12 Y

Aberfeldy 12 Years Old Whisky wordt 12 jaar lang verzacht in handgemaakte eikenhouten vaten. Deze zachte, zoete dram biedt rijke beloningen voor degenen die graag dieper graven. Dit is een single malt-whisky die een stap verder gaat dan het conventionele, reguliere aanbod en een interessantere keuze dan de klassieke mouten die algemeen verkrijgbaar zijn. Geuren van kruiden en honingzoet en mollig fruit. Stroopachtig, met veel vanille en een vleugje rook in de afdronk.

Highland - Fruitig & kruidig, licht rokerig

Double Cask Matured 12Y

Deze 12 jaar oude whisky is een mooi voorbeeld van hoe het kenmerkende frisse citruskarakter van Aberlour's nieuwe distillaat behendig wordt verzacht door dubbele vatrijping. Traditioneel gerijpt in eiken en gekruide sherryvaten en vervolgens geblend tot een goed uitgebalanceerde donker gouden resultaat te krijgen. In de neus is hij zacht en rond met fruitige tonen van rode appel. Het smaakprofiel is een fijn sherry-karakter met fruitige aroma's. De afdronk is warm en lang, zoet en pittig.

Speyside - Vol & rond / pittig / zoet / fruitig

Arran 10 years

Arran 10 Year Old Single Malt omvat een unieke smaak van het prachtige eiland en is een van de beste single malt whisky's die Schotland te bieden heeft. Deze bekroonde whisky heeft door de jaren heen veel erkenning gekregen en is zelfs uitgeroepen tot een van de 20 bepalende whisky's van de afgelopen 20 jaar! De aanvankelijke vleugje rijke vanillezoetheid maakt plaats voor een vleugje kaneel, wat een pittig randje toevoegt aan de zachte en zoete textuur. De klassieke Arran-citrusnoten zijn met de jaren afgerond en onthullen nieuwe diepten van karakter tegen een achtergrond van zoet eikenhout. Een finish van zoetheid, appel, citrus en kaneel.

Islands – Vol en rond, kruidig en licht zoet

Sherry Cask 'The Bodega'

Deze op vatsterkte gerijpte Sherry Single Malt, gerijpt in enkele van de beste vaten die beschikbaar zijn voor de whisky-industrie, is zowel luxueus als elegant met lagen van rijke zoete kruiden en eikenhout. De Master Distiller heeft samengewerkt met producenten in enkele van de meest prestigieuze Sherry Bodega's in Jerez, Spanje, om alleen vaten van de beste kwaliteit te selecteren die gevuld kunnen worden met deze kostbare spirit. De botteling is een terugkeer naar de stijl van enkele van de eerste Arran Single Malts, die grotendeels op Sherry Casks hebben gerijpt.

Islands - Vol en rond

10 Years Old - Giftbox + 2 glazen

Arran begint zijn leven als Schots regenwater bij Loch Na Davie in de heuvels hoog boven de distilleerderij. Het heldere water stroomt langs de Easan Biorach en stroomt door zes watervallen, die elk het water verder zuiveren. De gerst komt van mouterijen op het vasteland als volle granen. Deze worden vervolgens door ons gemalen in Lochranza. Gedurende vele jaren in onze magazijnen op Arran, erft de spirit kleur en smaak van het hout. De kwaliteit van de vaten waarmee we werken is van het grootste belang. Deze klassieker Arran 10 Year Old Single Malt omvat de unieke smaak van het prachtige eiland. Bekroond door de jaren heen en kreeg veel erkenning en is zelfs uitgeroepen tot een van de 20 bepalende whisky's van de afgelopen 20 jaar! Het is zonder twijfel een 'must have' in de collectie van alle Single Malt Whisky liefhebbers. De neus omvat heerlijke citrusvruchten, in de mond een rush van rijke vanillezoetheid en een vleugje kaneel dat een pittig randje toevoegt aan de zachte en zoete textuur. Op het einde: zoetheid, appel, citrus en kaneel.

Islands – Vol en rond / vanille / citrus / kaneel

The Original Ten - 10Y

Een Three cask Ten rijpte minstens tien jaar in bourbonvaten, sherryvaten en nieuwe eiken vaten, om tonen van weelderig boomgaardfruit, weelderige honingmout en geroosterd hout te creëren, allemaal verweven met een subtiel spoor van rook. De perfecte introductie tot onze kenmerkende stijl en rijk gelaagde Speyside Single Malt. Licht goud van kleur en in de neus boomgaardfruit, honing en geroosterd eikenhout. Op de tong voornamelijk rijpe peer, nectarine en moutzoet, met als afdronk amandel en gekruide vanille. Hints van lichte rook.

Speyside – licht rokerig / goudkleur / nectarine / vanille / zoet en fruitig

12 years

Bowmore is de eerste erkende Islay-distilleerderij. In deze legendarische distilleerderij worden Bowmore-single malts al meer dan 240 jaar zorgvuldig gerijpt en getransformeerd. Het staat sinds 1779 aan de oevers van Lochindaal, een zeearm dat uitmondt in de wilde Atlantische Oceaan. Tot op de dag van vandaag werkt de distilleerderij nog steeds op traditionele manieren, met eerbied voor de originele technieken voor het maken van whisky en wordt nog steeds met de hand gemaakt. In elke fase wordt tijd geïnvesteerd. En deze zorg en aandacht voor detail creëren de unieke en tijdloze huisstijl van Bowmore. Deze 12 jarige is gerookt en geturfd met hints van honing en citrus wat leidt tot een heerlijke, lange en zachte afdronk.

Islay - Krachtig & rokerig / zacht / honing

18 Years Old

Bowmore is de eerste erkende Islay-distilleerderij. Het staat sinds 1779 aan de oevers van Lochindaal, een zeemeer dat uitkomt in de wilde Atlantische Oceaan. Tot op de dag van vandaag werkt de distilleerderij nog steeds op traditionele wijze, waarbij de oorspronkelijke whiskybereidingstechnieken worden geëerbiedigd. Bowmore wordt vandaag de dag nog steeds met de hand vervaardigd. In elke fase wordt tijd geïnvesteerd. En deze zorg en aandacht voor detail creëren de unieke en tijdloze huisstijl van Bowmore. Ongeëvenaarde single malts die onnavolgbaar blijven en als geen ander verouderen op Islay. Verwend in de beste, met de hand geselecteerde eikenhouten vaten om op tempo te rijpen, is dit een van de meest opmerkelijke, perfect uitgebalanceerde single malt scotch whisky's in zijn soort. Romige karameltoffee, met aroma's van rijp fruit en rook. Ongelooflijk complex, met mooi zacht fruit en chocolade in balans met een lichte rokerigheid. Een lange en heerlijk uitgebalanceerde afdronk.

Islay – Krachtig en rokerig / turf / fruitig / chocolade

Virgin Oak Finish Edition 2022

Braeckman 2022 Edition kreeg een finish van 6 maanden op nieuwe Amerikaanse Virgin Oak vaten. Deze Belgische single grain whisky rijpte eerst in first fill Bourbon vaten en kreeg daarna nog een finish van 6 maanden in nieuwe, zwaargebrande Amerikaanse virgin oak vaten. De kruidigheid van onze mix uit rogge en mout wordt zachter door zoete toetsen van eikenhout door de rijping op nieuwe vaten.

Single Grain 2023 Edition - Marsala Cask Finish

Braeckman 2023 Edition kreeg een finish van 6 maanden op Marsala vaten. Deze Belgische single grain whisky rijpte eerst in first fill Bourbon vaten en kreeg daarna nog een finish van 6 maanden Marsala vaten. De Marsala vaten uit Sicilië, Italië, voegen fruitige, zoete en droge aroma's toe, gecombineerd met een lichtzure toets.

Cardhu 12 years

Het lichte karakter van de 12 jaar oude Cardhu is een uitstekend startpunt voor iedereen die aan zijn whiskyreis begint. Verleidelijk en zijdezacht, dit is de typische Cardhu. Gloeiend met tonen van gouden honing en een delicaat, fruitig karakter. Cardhu is afkomstig van een van de oudste Speyside distilleerderijen, die zich al 200 jaar in uitlopers bij de rivier de Spey nestelen en het Cardhu assortiment is een uitstekende weergave van deze Speyside-whisky's. Bekend om zijn zachtaardige single malt whisky, wordt de geschiedenis van Cardhu's roem grotendeels verteld in het verhaal van twee vastberaden vrouwen die lid waren van de oprichtende familie. De zachte, honingzoete smaken van een 12 jaar oude Cardhu komen het beste tot hun recht als ze puur of op ijs worden geserveerd. Een gouden kleur en in de mond zacht, aangenaam en medium krachtig. In de neus wat moutgraan, kruidig, hout en een hele lichte houtrook. In de mond goed uitgebalanceerd met een zacht mondgevoel.

Speyside – Fruitig en kruidig / zacht / lichte karamel

Caol Ila 12Y

Caol Ila is afgeleid van Gaelic Caol Ìle, "Sound of Islay" (letterlijk "Islay Strait") en verwijst naar de locatie van de distilleerderij met uitzicht op de zeestraat tussen Islay en Jura. Het werd in 1846 opgericht door Hector Henderson. Het ging niet goed met de distilleerderij en veranderde van eigenaar in 1854 toen Norman Buchanan, eigenaar van de Isle of Jura Distillery, het roer overnam. Caol Ila, de ultieme Islay-mout, wordt door experts beschouwd als het perfecte toegangspunt tot de wereld van turfachtige moutwhisky's. Een referentie voor kenners van Islay Single Malt Scotch Whisky over de hele wereld. Fris, zoet fruitig en zacht van smaak, Caol Ila 12 jaar is bleek stro, met een delicate smaakbalans.

Islay - Krachtig & rokerig / turf / zilt

Caol Ila 'Moch'

Moch, ontleend aan het Gaelic voor ‘dageraad’, is een geweldige nieuwkomer uit Caol Ila en een must voor fans van deze uitstekende distilleerderij. Lichter van stijl dan de standaard 12 Y. Moch is een fantastische gemakkelijk drinkbare dram. Caol Ila Moch is de eerste single malt uit de distilleerderij die volledig geselecteerd is op smaak, in plaats van ouderdom, vathout, sterkte of afwerking. De neus is romig en citroenachtig, gevolgd door een zijdezacht, medium-body smaak dat nog steeds een turfachtige hint bevat. De afdronk is droog en rookachtig.

Islay - Krachtig & rokerig / turf / citrus / lichtzoete hint

Irish Whisky Original Single Malt

Uniek onder de Ierse whisky's, Connemara is de enige Irish Peated Single Malt Whisky die momenteel algemeen verkrijgbaar is. Geïnspireerd door de 18e-eeuwse kunst van het drogen van brouwgerst boven turfvuren, bezit Connemara een uitgesproken turfachtige smaak en aroma, wat zorgt voor een delicate rokerigheid en een zachte, zoete smaak. Zijn complexe turfaroma's en zachte, zoete moutsmaak maken het tot een werkelijk unieke Ierse whisky. Connemara is een zeer onderscheiden Ierse whisky die sinds 2012 meer dan 20 medailles heeft ontvangen in grote sterke drankcompetities. Een aroma van zoete gerst met toetsen van turfachtige rook en goed gebakken appelkruimeltaart. Smaakt naar licht honingzoete, ingetogen zuivere roetrook met turfachtige plantaardige tonen, zoet gerstewater, lichte kruiden en vanille-eik.

Ierland – zacht en licht geturfd / lichte rook / licht kruidig

Cragganmore 12y

Een complexe Speyside single malt-whisky die wordt geprezen om zijn diepte en complexiteit. John Smith ontwierp de Cragganmore-distilleerderij rond unieke, afgeplatte stills om complexe smaken te leveren. Het is een echte designermout. Serveer in een tumbler of tulpenglas om de smaak te concentreren en voeg een scheutje water toe om meer van de complexiteit te laten ontsnappen. Hij is stevig, rond, licht tot medium. In de neus een combinatie van zoete bloemige geuren, kruiden met wat honing en vanille. "De meest complexe neus van elke Single Malt Scotch Whisky", zei ooit Michael Jackson. In de mond een sterke moutige smaak met hints van zoete houtrook en sandelhout.

Speyside - Licht & bloemig / kruidig / zoete houtrook

Dalmore 12 Years

Een uitstekende Highland Single Malt gerijpt in ex-Bourbonvaten van Amerikaans wit eikenhout, afgewerkt in zeldzame en verouderde Oloroso Sherryvaten. Een aroma van citrusvruchten, chocolade, aromatische kruiden en in de smaak Sevilla-sinaasappelen, gedroogd fruit en hints van vanillestokjes. In de finale gebrande koffie en pure chocolade. Met zijn ingewikkelde aroma's en smaken wordt The Dalmore 12 erkend als een whisky met karakter die zijn leeftijd ver voorbij is.

Highland – Vol en rond, zacht en soepel

Dalwhinnie 15 Y

Een toegankelijke en subtiele single malt whisky die uit de Schotse Highland regio afkomstig is (koudste regio). Deze whisky vormt al jaren het hart van het assortiment van deze distilleerderij en is tevens in de markt uitgegroeid tot een ware klassieker. 15 jaar gerijpt op eiken vaten. De rijpingsperiode is kenmerkend voor het karakter van de whisky, wat hierdoor meer diepgang en structuur verkrijgt. In het glas honing, peer, toffee en licht florale toetsen. De smaken zijn vol en fruitig met zoete en ietwat kruidige tonen. De afdronk is zacht en houdt lang aan met hierbij hints van mout, noten en een vleugje kruiden.

Highland – Zacht / fruitig en bloemig / licht kruidig / licht zoet

Dalwhinnie Winters Gold

Dalwhinnie Distillery staat in het Cairngorm National Park in het hart van de Schotse Hooglanden in het dorp Dalwhinnie. Van deze afgelegen maar toegankelijke locatie komt deze whisky die bekend staat als een zachte spirit. Breed en stevig dat verwennerij opwekt. Een aanwezige geur van fruit, wat karameltoets en abrikozencoulis en ook een bescheiden rokerige toon. Zacht en smeuïg met zoete mout, rozijnen en pure chocolade. Licht aromatisch, met hints van dadels en sandelhout.

Highland – Fruitig & kruidig / rokerig / licht zoet

Edradour 10 year

Edradour, wereldberoemd als de kleinste traditionele distilleerderij in Schotland en misschien wel de meest unieke. Edradour dateert uit 1825 en staat op zichzelf als ‘handmade single malt distillery’ die nog steeds in productie is. Verborgen in het hart van Perthshire en ongeëvenaarde toewijding om authentieke kleinschalige productie te behouden. De tien jaar oude Edradour is handgemaakt. De productiemethoden zijn de afgelopen 150 jaar vrijwel ongewijzigd gebleven en zijn nog maar net in staat om commerciële hoeveelheden te produceren. Edradour Distillery maakt inderdaad evenveel whisky in een jaar als de meeste distilleerderijen in een week produceren. Een zeldzaam genoegen voor een paar gelukkigen. Gerijpt in een combinatie van Oloroso Sherry en Bourbon vaten. In de neus hints van gedroogd fruit, Oloroso en amandelen. De smaak is pittig met een vleugje honingzoete amandelen. Onderscheidend, ouderwets en een rijk mondgevoel uit de kleine koperen stills. De afdronk is eikenachtig met zachte kruiden. Een bezoek aan Edradour is een onvergetelijk ervaring.

Highland - Fruitig & Kruidig / zacht / amandel / licht kruidig

12 Years Old

Generaties lang heeft deze weinig bekende Speyside-distilleerderij zijn kenmerkende smaak gegeven aan een van 's werelds beroemdste melanges. Gelukkig voor alle Scotch-liefhebbers, is het honingzoete karakter van Glen Elgin whisky tegenwoordig op zichzelf te proeven. Zoet om te beginnen, dan fruitig, Glen Elgin-whisky is een typische Speyside: complex, geurig, met een heerlijke oranjebloesemafdronk. Goudkleurig met medium body en een aangenaam mondgevoel. De neus start met amandelen en een vleugje marsepein. In de mond licht zoetig, dan droog, met wat zuur ertussen; allemaal goed in balans. Het einde is een droge evenwichtige afdronk.

Speyside – Vol en rond / licht zoet / fruitig

15Y 'Solera Reserve'

Gerijpt in Europese eiken sherryvaten en nieuwe eikenhouten vaten. Een unieke Solera vat, geïnspireerd op de sherrybodega's van Spanje en Portugal. Het Solera Vat is nooit geleegd en halfvol met whisky bewaard sinds 1998. Dit is het geheim achter deze whisky en wordt de eerste 15 jaar oude spirit die in de top tien van bestverkochte single malts terechtkomt. Goudkleurig, met een rode tint. Een intrigerend complex aroma van zoete honing en vanille, gecombineerd met rijk donker fruit. Op de tong zijdezachte toetsen van sherry eiken vaten, marsepein, kaneel en gember.

Speyside – vol & rond / chocolade / vanille / zoet

12 years

Het lichte karakter ervan komt voort uit de distillatie in enkele van de grootste distilleerketels van Schotland; na een rijping van 12 jaar is het resultaat een lichte, florale whisky met een frisse, romige smaak. Glenkinchie is perfect als aperitief Single Malt of aan het begin van een maaltijd met een geurige, lichte en aantrekkelijke body en smaak. De letters GK in goud benadrukken de goede herkomst en het hoge kwaliteit van de mout.

Lowland - Fruitig en kruidig / rijk, zoet en droog

Sauternes Cask finish

Onder leiding Bill Lumsden vervaardigd Glenmorangie deze delicate, fruitige spirit in stills zo groot als een giraffe om meer ruimte te laten voor smaak en aroma en rijpen ze deze vervolgens in de beste vaten ter wereld. Geïnspireerd om te experimenteren, gebruikte hij een whisky die meer dan tien jaar had gerijpt in bourbonvaten van Amerikaans wit eikenhout, voor de elegante stijl van Glenmorangie. Hij bracht die whisky over in vaten waarin twintig jaar lang Calvados du Pays d'Auge uit Normandië, Frankrijk, had gestaan. Zacht en verrukkelijk rijk met zachte vruchten van gebakken appels en peren met subtiele tonen van jasmijn, narcis en vanille.

Lasanta 12 Years

In alle uithoeken van de wereld is de zonsondergang magisch, mijmerde Dr. Bill, de directeur van Whiskey Creation en een verstokte reiziger. Deze whisky is de poging van Dr. Bill om de magie van de zonsondergang te bottelen, met zijn eindeloze horizon van rood, oranje en paars. De Lasanta begint met onze giraffe-hoge stills, die een heerlijk delicate en fruitige spirit opleveren. Vervolgens rijpen we hem gedurende 12 jaar in bourbon- en sherryvaten, waardoor hij transformeert in een verrukkelijke odyssee vol rijke kruidigheid en zonovergoten zoetheid. Het straalt van rozijnen, honingraat en met chocolade bedekte hazelnoten, verlicht door een kaneelbriesje. Elke keer dat je naar de zonsondergang kijkt, zie je iets anders – zo is het om Lasanta te drinken.

Highland – Fruitig en kruidig / complex / chocolade

Glenmorangie 10 years ‘The Original’
Limited Edition Giraffe Gift Tin Box

De Tarlogie Springs, Glenmorangie's eigen waterbron en meest gewaardeerde bezit, is het product van regen die zich al honderd jaar een weg baant door lagen kalksteen en zandsteen. Deze natuurlijke mineralen geven zijn kwaliteiten als 'hard' water en geven Glenmorangie een grondstof die uniek is onder de Highland-distilleerderijen. Glenmorangie is een wereldwijd samenwerkingsverband aangegaan met de ‘Giraffe Conservation Foundation’ en de ‘Royal Zoological Society of Scotland’ om de giraf te helpen beschermen, die in het wild ernstig wordt bedreigd. De giraf is al lang een geliefd symbool van de Highland Distillery en illustreert perfect de hoogte van zijn stills, de hoogste in Schotland. Met een nek zo groot als een volwassen mannelijke giraf, nemen ze zijn whisky mee op een langere excursie, voor een delicate spirit, met meer ‘ruimte’ voor smaak en aroma. ‘The Original’ wordt dubbel gedistilleerd in de hoogste stills van Schotland en vervolgens 10 jaar gerijpt in first- en second-fill Amerikaanse ex-bourbonvaten, waaronder opmerkelijke op maat gemaakte 'designer casks' uit Missouri. Tijdens deze fase ontwikkelt de whisky aroma's van perzik en vanille en vindt ze de perfecte, complexe balans die de huisstijl kenmerkt.

Highland – Vol en rond / fruitig / vanille

Signet 

Glenmorangie is altijd een innovatief bedrijf geweest. In 2009 bracht Glenmorangie 's werelds eerste single malt-whisky uit, gemaakt met hooggebrande chocolademoutgerst. Die schijnbaar kleine innovatie leidde tot de creatie van misschien wel de meest populaire single malt whisky van Schotland. ‘Signet’ is afkomstig uit de hoogste stills van Schotland. Gerijpt in Oloroso-sherryvaten van Spaans eik van één van de beste bodega's van Jerez, toegevoegd met  kruiden en zoetheid van gedroogd fruit. De kleur is diep, donker goud en het boeket is chocolade en espressokoffie. De textuur is weelderig en luxueus, romig en vanilleus, maar ook gekenmerkt door een citrusfrisheid. De intense smaak bevestigt het verleidelijke boeket, een smeltende zoetheid met toevoegingen van kaneel, gember en Sevilla-sinaasappels, getemperd door heerlijke bittere mokka.

Highland - Vol & rond / karamel / complex / zoet / sherry / kaneel

Viking Honour 12 Y

Viking Honor weerspiegelt de unieke cultuur van ons afgelegen eilandhuis hier op Orkney. Een deel van Schotland ja, maar oorspronkelijk behorend tot een enorm Vikingkoninkrijk. In Highland Park eren we de geest van onze Viking-voorouders door hun trots, integriteit en felle onafhankelijkheid te delen en we distilleren onze bekroonde whisky volgens dezelfde strenge normen die in 1798 werden geïntroduceerd door onze oprichter, Magnus Eunson, een afstammeling van die vroege Viking-kolonisten. Note: honing, rijke fruitcake, winterkruiden, Sevilla sinaasappelen en aromatische rokerige turf.

Island - Krachtig & rokerig / lichte turf / rokerig / lichtzoet

Dragon Legend 

De legende gaat dat Viking-krijger Sigurd een kwaadaardige slangendraak doodde in een strijd van grote moed en wijsheid kreeg, waardoor hij een grote Noorse held werd. ‘Dragon Legend’ is een single malt die even gedurfd en onconventioneel is als Sigurd zelf. Onze turf uit Hobbister Moor levert een overdaad aan aromatische rokerigheid. Dan is er de zoete geurige kruidigheid die voortkomt uit langzame rijping in met sherry gekruide vaten van Europees en Amerikaans eikenhout. Het resultaat is een whisky met een intensere rokerigheid en met een smaakprofiel van vers gesneden hout, vanille en tonen van citroen en honing. Dan komt die kenmerkende rokerigheid - onnavolgbare harmonie in Highland Park.

Island - Krachtig & rokerig / fris / vanille / kruidig / sherry toetsen

Lagavulin 16Y

Lagavulin wordt vereerd door kenners en experts en staat bekend als "de koning van Islay". Het is een 'essentiële' Scotch Whisky die elke connaisseur of liefhebber in zijn collectie moet hebben; een van 's werelds favoriete Malt Whisky's. Deze veelgevraagde Single Malt heeft minstens 16 jaar gerijpt in eikenhouten vaten en heeft de enorme turfrooksmaak die typerend is voor het zuiden van Islay, terwijl hij ook rijkdom en droogheid biedt die er een werkelijk interessante dram van maakt. De Lagavulin 16 Year Old is een standaard Islay-dram geworden van de Lagavulin-distilleerderij.

Islay - Krachtig & rokerig / turf / citrus / lichtzoete hint

Quarter Cask

Dubbel gerijpt op Amerikaanse eik. Doordat de tweede rijping plaatsvindt in kleinere vaten ter grootte van een ‘quarter-sized cask’, heeft de spirit meer contact met hout. Dit geeft hints van kokosnoot, banaan en vanille aan de direct herkenbare Laphroaig-smaak van rokerige turf, aangevuld met een verrassende zoetheid. Rijping in kleinere vaten doet een oude traditie herleven en brengt hulde aan de meesterdistilleerders die het Laphroaig-proces gedurende twee eeuwen hebben geperfectioneerd. Diepe, complexe whisky met aroma's van rokerige turf en subtiele zoetheid.

Islay – rokerig / krachtig / lichte zoetheid / vanille

Original Single Malt Scoth Whisky

Loch Lomond ‘Original Single’ Malt Whisky wordt gedistilleerd uit de beste ingrediënten van Schotland en zorgvuldig gerijpt, alvorens te blenden in de beste eikenhouten vaten voor de perfecte harmonie van smaak en aroma. Het resultaat is een elegante en volle whisky met een zachtheid waardoor deze uitzonderlijk gemakkelijk te drinken is. Een single malt Scotch whisky met een onderscheidend achtergrondkarakter met een vleugje rook en turf.

Highland - Vol & rond / lichte turf / zacht

Inchmurrin 12Y

Het is enigszins passend dat het ‘grassy isle’ zijn naam dankt aan deze voortreffelijke 12 jaar oude single malt. Uniek als het eiland zelf met grasachtige tonen en bloemige hints van perendruppels, crème caramel, zacht fruit en vanille. Deze whisky's zijn gerijpt in drie met de hand geselecteerde soorten bourbon en worden vervolgens samen geblend door onze meesterdistilleerder Bill White. Non-chill gefilterd om de natuurlijke kenmerken van de whisky door te laten schijnen. Inchmurrin Whisky wordt gedistilleerd in de unieke stills die de whisky lichte, bloemige en grasachtige tonen geven.

Highland - Fruitig & kruidig / licht zoet / tropisch fruit

Inchmoan 12 Y - Peated Island Collection

Inchmoan 12 jaar oude Single Malt is geboren uit een combinatie van moutwhisky's uit onze traditionele ‘zwanenhalspotstill’ en onze unieke straight neck pot still om een onconventioneel turfkarakter te creëren met veel diepte die combineert met rook en kruidigheid. Het is 12 jaar gerijpt in een mix van Amerikaans eik en bourbonvaten die zoete vanille achtergrondtonen geven die passen bij de zachte turfstijl van Loch Lomonds unieke ‘still-setup’.

Highland - Krachtig & rokerig / hout / turf en leer / koffie en kaneel / kruidig

Nikka 'from the barrel'

Nikka From The Barrel is een Japanse blended whisky die gemaakt is om volle smaken en rijkdom van whisky te leveren uit vaten die alleen blenders kunnen ruiken en proeven. De iconische fles is ontworpen om ‘een klein blok whisky’ weer te geven en benadrukt de rijke, sterke smaak van de whisky binnenin. From The Barrel is een uiterst complexe blended whisky. Om zijn rijkdom en volle smaken te leveren, gaat de blend nog een paar maanden in gebruikte vaten voor ‘het perfecte huwelijk’ voordat hij wordt gebotteld.

Japan - Zacht / vol / complex / vanille

Oban 14Y

Een combinatie van rijke zoetheid met een rokerige droogheid en smakelijke specerijen onderscheidt deze liefdevol gerijpte Highland-mout. De verwarmende rijkdom wordt netjes in evenwicht gehouden door een rokerige, kruidige droogheid; perfect met een paar chocoladetruffels. Een onmiddellijke en assertieve, complexe en suggestieve neus, goed uitgebalanceerd en goed gestructureerd met lagen klassiek Oban-fruit en mout. Onmiddellijk en zelfverzekerd in de neus; snel toenemende intensiteit. Verwarmend en zoet: olieachtig, wasachtig en nootachtig, in evenwicht gehouden door delicate rijpe boomgaardvruchten. In de mond eerst best stroperig, daarna droog, met elegante omhullende tannines die rijk zijn aan het karakter van pure chocolade met slechts een hint van lichte cederachtige rook.

Highland - Krachtig & rokerig / zilt / zacht fruit / complex / lichte kruidigheid

Single Highland Malt 40° 70 cl. 12 Years Old

Old Pulteney 12 jaar is volledig gerijpt in ex-bourbonvaten. Traditioneel vervaardigd met behulp van technieken die andere distilleerders al lang hebben opgegeven. Hij is een winnaar van talloze gouden medailles op de meest prestigieuze internationale wedstrijden, een hoogstaand merk van kwaliteitswhisky’s. Diep amber, roodgoud met een koperen gloed. Het aroma is medium tot hoge intensiteit met een zilt vleugje zeelucht. De smaak is droog, medium body en zacht, geurend naar honing, licht zoutig met een licht kruidige toon en een zoete, langdurige afdronk.

Highland - Fruitig & kruidig / vanille / honing / citrus / kruiden

Pot Still Single Malt 12 Years

Gemaakt van een mix van gemoute en ongemoute gerst en vervolgens drievoudig gedistilleerd in koperen pot stills, heeft ‘Redbreast 12 Y’ de smaakcomplexiteit en onderscheidende kwaliteiten van Pot Still-whisky. Gerijpt in een combinatie van Amerikaans Bourbon vaten en door Oloroso Sherry Spaanse eikenhouten, is de kenmerkende Redbreast-sherrystijl een lust voor het oog in elke fles.

Ireland - Fruitig en kruidig / vanille

Smokehead

Smokehead Islay Single Malt Scotch Whisky is intens rijk en toch subtiel zoet. Duidelijke rooktoets en tonen van zeezout en specerijen. Dit een krachtige whisky die zich onderscheidt van de massa. Een whisky die compromisloos, onverwacht en uitdagend anders is. Smokehead belichaamt een wilde geest die op maat is gemaakt voor uitschieters.

Islay - Krachtig & rokerig / turf / fruitige zoetheid

10 Years Old

Talisker Single Malt Scotch Whisky wordt geproduceerd in de oudste distilleerderij op het eiland Skye en wordt sinds 1830 aan zee gemaakt, met zijn geur en smaak die je onmiddellijk verbinden met zijn ruige maritieme thuis. Elke slok is een voorproefje van het eiland Skye zelf, een van de meest afgelegen, winderige maar prachtige landschappen in Schotland. Talisker 10 Year Old, de ‘stoere’ van de Talisker-familie, is een krachtige single malt-whisky, met een zeezoute neus, pittige complexiteit, rokerig zoet karakter en kenmerkende peperige afdronk: als een warm welkom uit een wilde zee. Deze single malt heeft een beroemde rijke en krachtige turfrooksmaak, terwijl de afdronk je een warme peperige smaak achter in de mond geeft. Het is dubbel gedistilleerd om een ​​rijk, diep karakter te creëren dat de maritieme kenmerken van een kustwhisky kenmerkt en vervolgens minimaal 10 jaar gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten. Het is een van de meest bekroonde single malt Scotch whisky's ter wereld, waaronder vier jaar op rij winnaar van de dubbele gouden medaille op de San Francisco World Spirits Competition, waaronder 2020.

Islands – krachtig en rokerig / zilt / vanille / rurf

Storm

Talisker Storm Single Malt Scotch Whisky, geproduceerd in de oudste distilleerderij op het eiland Skye, wordt sinds 1830 door de zee gemaakt, met zijn geur en smaak die je onmiddellijk verbindt met zijn ruige maritieme herkomst. Elke slok is een voorproefje van het Isle of Skye zelf, een van de meest afgelegen, ruige en toch prachtige landschappen in Schotland. Talisker Storm is een donker, rokerig, meer broeierig lid van de Talisker-familie, met tonen van hout, pekel en kruiden die je midden in een storm op zee plaatsen. Talisker Storm is een perfect cadeau voor liefhebbers van Talisker die de diepte van rokerige, kruidige kwaliteit willen ontdekken.

Islands - Krachtig en rokerig / kruidig

Skye

Het eiland Skye staat bekend om zijn rijke, gevarieerde landschap. Van de zachte, serene kusten tot de donkere, grillige toppen van de Cuillin-bergen. Talisker Skye is de ode van de distilleerderij aan deze aantrekkelijke contrasten, met een rokerige zoetheid, maritieme tonen en een pittig randje. Medium body en zacht gestructureerd. In de neus heerlijke citruszoetheid van verse sinaasappels en ontwikkelt zich tot zachte mango. Eerst zacht en zoet, met lichte rook. Wordt snel pittiger en hartiger met een hete kruidigheid.

Islands - Krachtig en rokerig / fruitig en pittig

Port Ruighe

Deze mout is dubbel gerijpt op portvaten en is een toast op de Schotse handelaren die de volle zee trotseerden en een belangrijke rol speelden bij de oprichting van de porthandel. De port-afdronk combineert het krachtige maritieme karakter van Talisker met sappige zoete tonen van rijk bessenfruit voor een voortreffelijke smaakervaring. Donker, rijk amber goud, medium body en zacht gestructureerd. Zeer evenwichtig en zoet, maar niet miezerig; over het algemeen een beetje als de zoete rokerigheid langzaam verdwijnt gepaard met wat houtvuur en met de fruitige rijkdom van rijpe pruimen. Mondvullend, met een aantrekkelijke en intense cacaorijke drogende rokerigheid op de tong.

Island - Krachtig & rokerig / zilt / complex / fruitig

The Dalmore 12Y Old

De erfenis van de Dalmore gaat terug tot 1263. Het was in dit jaar dat Colin of Kintail, hoofd van de clan Mackenzie, koning Alexander III redde van een aanvallend hert. Als erkenning voor deze nobele daad verleende de koning de Mackenzie-clan het recht om het 12-puntige koninklijke hertembleem op hun wapen te gebruiken. Toen afstammelingen van de clan in 1867 eigenaar werden van de Dalmore-distilleerderij, werd de Royal Stag het herkenbare icoon dat siert vandaag met trots elke fles The Dalmore; een embleem dat een rijk verleden kapselt en tegelijkertijd de belofte belichaamt dat The Dalmore aan het toppunt van single malt zal blijven. Een uitstekende single malt gerijpt in ex-bourbonvaten van Amerikaans eik finished in zeldzame en gerijpte oloroso-sherryvaten. Het aroma bestaat uit citrusvruchten, chocolade en aromatische kruiden. In de mond Sevilla-sinaasappels, gedroogd fruit en hints van vanillestokje. In de finale gebrande koffie en pure chocolade.

Highland - Vol & rond / karamel / complex / zoet

Tomatin 12 Y

Sinds 1897 heeft zich een stille revolutie voltrokken in het hart van de Schotse Hooglanden.  Op deze idyllische plek wordt het van nature zachte water van de Alt-na-Frith geïntroduceerd in de Schotse gerst.  Uit de lange, slanke koperen ketels van de Tomatin Distillery wordt een zachte fruitige spirit geboren. De Tomatin 12 Year Old is klassiek zacht, gerijpt in traditionele Scotch Whisky, ex-Bourbon en ex-Spaanse Sherry-vaten. Aroma's van wilde heide, dennen en ceder worden al snel zoeter om tonen van crème caramel met appels, peren en mango te onthullen voor een volle en boterachtige afdronk.

Speyside - Vol & rond / vleugje turf / licht fruitig

Tomatin 14 Y

Sinds 1897 heeft zich een stille revolutie voltrokken in het hart van de Schotse Hooglanden.  Op deze idyllische plek wordt het van nature zachte water van de Alt-na-Frith geïntroduceerd in de Schotse gerst.  Uit de lange, slanke koperen ketels van de Tomatin Distillery wordt een zachte fruitige spirit geboren. De Tomatin 14 Year Old is zacht, soepel en zoet en profiteert van de tijd doorgebracht in Tawny Port-vaten die voorheen ongeveer 50 jaar port vasthielden. Rijke maar evenwichtige aroma's van rode bessen, zoete honing en rijke toffee ontwikkelen zich tot aspecten van licht fruit en noten in de mond en een blijvende afdronk van zacht fruit.

Speyside - Fruitig & kruidig / honing / karamel / toffee