2020  The Red Sedan

Op het etiket staat een Ford Falcon Sedan uit 1966; ooit de vaste auto van de roodharige wijnmaker. Iets wat vroeger bij dit mooie wijnhuis hoorde, want toen reed hij dag in dag uit met deze rode auto langs zijn wijngaarden. Met deze ultieme top wijn wil men de oude Ford niet laten vergeten. Na de handmatige oogst wordt deze ‘’Red Sedan’’ gelagerd op eiken houten vaten. Een mooie assemblage van de rijpe, rokerige Shiraz (55%) met de naar cassis geurende Cabernet (45%). Dat geeft hem in de geur indrukken van zwart fruit, pruimen en vanille. De smaak is rond en diepgaand met veel zwart fruit, cederhout, chocolade en elegante tannines. Smaakt overheerlijk bij lamsvlees, een goede steak of gegrild varkensvlees.

2020  Barrel Monkeys Shiraz

We bevinden ons in het zuiden van Australië, tegen Adelaide. Wijnmakers die zich in 2002 vestigden in een oud restaurant ‘Redheads’. Ze noemen zichzelf ‘greyheads’, maar het zijn stuk voor stuk onvermoeibare en eigenzinnige wijnproducenten die over de hele wereld hebben gewerkt. Ze werken op premium percelen en willen fruit met de hoogste kwaliteit voortbrengen. Deze Barrel Monkeys Shiraz bezit een rijkdom aan fruit en kracht, omlijst door de zachte vanille tonen van grote Amerikaanse eiken vaten die zorgen voor een constant krachtige, overheerlijke en onweerstaanbare wijn. Diep paars van kleur met brood aroma’s van donkerrode vruchten (pruimen en moerbeien) en een licht zoete geur van ceder eik. Fluwelig met krachtige, kruidige zwarte bessen en frambozen, afgewerkt met notities van rokerig vlees, en prettige tannines. Deze Shiraz is heerlijk bij lamsvlees, een goede biefstuk, tal van wildgerechten, stoofpot, gegrild varkensvlees en ovenschotels.