2024  Sauvignon Blanc

Château Vieux L’Estage is een traditioneel familiedomein en is gelegen in de wijnstreek Bordeaux, een van de meest gerenommeerde wijngebieden ter wereld. Hier profiteren de wijngaarden van een gematigd zeeklimaat en bodems van klei en kalksteen, omstandigheden die bijzonder geschikt zijn voor het produceren van frisse en aromatische witte wijnen. Deze combinatie van ligging en vakmanschap vormt de basis voor de karaktervolle stijl van Vieux L’Estage. In de neus komen levendige aroma’s naar voren van citrus, limoen en groene appel, aangevuld met typische tonen van kruisbes, vers gemaaid gras en een subtiele mineraliteit. In de mond is de wijn strak en verfrissend, met een mooie balans tussen sappig fruit en een knisperende zuurgraad, gevolgd door een zuivere en elegante afdronk. Hij combineert uitstekend met schaal- en schelpdieren zoals oesters en mosselen, maar past ook perfect bij gestoomde vis, lichte salades met geitenkaas en groene groenten zoals asperges. Ook als aperitief komt deze wijn goed tot zijn recht.