Domaine Boussey Laurent
2017 AOC Pommard
Laurent en Karen Boussey zijn de 5de generatie die aan het werk is. Beiden wijnmakers van opleiding en verbouwen zo’n 15 ha wijngaard in 24 diverse appellaties. AOC Pommard is gelegen in Côte d’Or, in het hart van de Bourgogne. De wijn is diep robijn-paars rood en geurt uitbundig naar bramen, bosbessen en rijpe pruimen. In de mond is de aanzet vrij zurig, typisch voor Pinot Noir, gevold door fluweel zachte afdronk en fijne tannines. Schenk bij pels- en vederwild, zachte kazen, rauwkost, Duroc of een Orloff gebraad.
lamskroon, konijn - haas, fazant, duif, eend, kip - kalkoen - fazant - patrijs - kwartel, eend, duif, kaasschotel mix, zachte kazen, kaasschotel
.JPEG)