Grappa Bianca 'Alexander'

Bottega heeft een geschiedenis van vier eeuwen in de wereld van wijn en grappa. Sinds de 17e eeuw, toen hun voorouders de wijngaard als pachtboeren verbouwden, tot nu toe, waarbij Bottega grappa en likeuren over de hele wereld worden gewaardeerd. Alexander Grappa Bianca, is gemaakt van een mengsel van de meest ambachtelijke wijnstokken van Noordoost-Italië, wordt geproduceerd tijdens drie destillatiefasen met verschillende temperaturen. Het proces vindt plaats in traditionele koperen alambieken, die het mogelijk maakt om onder vacuüm te distilleren, met bain-marie verwarming. Voor het bottelen wordt deze Grappa bijna zes maanden in stalen tanks gerijpt, met een zacht profiel en de zachtheid in de finale.

Grappa Gaia & Rey

Het wijndomein Gaja bevindt zicht in noord Italië, Barbaresco, Piemonte. Naast wijn produceren ze ook grappa: "Gaia & Rey" is een witte grappa verkregen uit de ‘marc’ van Chardonnay en gedistilleerd met een alambiek distilleerderij. Frisse en fruitige aroma's met tonen van perzik, bloemen en abrikoos die zich harmonieus vermengen in een zachte, warme en ronde smaak. Helder en transparant dankzij de rijping op staaltank. In de neus frisse geuren, met fruitige toetsen op de achtergrond, geflankeerd door bloemen en honing. De smaak is warm, rond en fluweelzacht.