Wenstlijst: item(s)

Er zijn nog geen items toegevoegd

Item toevoegen
  • Distillerie La Salamandre
    • Distillerie La Salamandre

      Eau de Vie – Poire William ‘Artisanale’ 50cl - 45°

      Een echte ‘William-perenbrandewijn’! Gedistilleerd in traditionele koperen ketels (alambiek) en vervolgens minimaal 2 jaar in vaten gerijpt. Dit ambachtelijke werk geeft deze ‘poire-William’ een onvergelijkbare fruitigheid. Eau de Vie wordt traditioneel geconsumeerd aan het einde van een goede maaltijd, om de spijsvertering te vergemakkelijken. Meestal wordt dit gekoeld gedronken om het  gevoel van alcohol te verzachten. Ook ideaal als aperitiefcocktail, op smaak gebracht met bruisend water, frisdrank of zelfs vruchtensap. Serveer bij tal van desserten zoals sorbet of taart.

       

      De distileerderij

      Distillerie La Salamandre is een kleine stokerij in Sarlat, het midden van de Dordogne in Frankrijk, de groene long van het land. Sinds de jaren ’60 is dit een familiebedrijf dat oorspronkelijk fruitboeren waren. Enkel met het allerbeste fruit wordt hier gewerkt, zoals: pruimen, walnoten, kastanjes, aardbeien en Williamsperen. Om ecologische redenen werkt La Salamandre samen met regionale fruitboeren.


      digestieven, ijsdesserten, taart, crème brûlée, sorbet
      € 30,95
    • Distillerie La Salamandre

      Vieille Eau de Vie - Prune d'Ente
      Hors d’Age ‘Artisanale’ 50cl - 46°

      Deze ‘pruimen eau de vie’ is een pure fruitbrandewijn. Het resultaat van de natuurlijke fermentatie van Agen-pruimen. Gestookt in traditionele koperen alambieken en 12 jaar gerijpt in oude eikenhouten vaten. Hij is het allerbest op kamertemperatuur en in een tulpvormig glas. Een mooie rondeur met veel finesse en enorm onderscheidend, met een subtiele noot van pruimen en een houtachtige aanzet. Ideaal bij warme appel- of pruimentaart. Werd 8x medaillewinnaar op de Concours Général Agricole in Parijs. Pure kwaliteit en vakmanschap! Tip: vergeet niet om uw neus in uw leeg glas te steken om alle aroma's van het fruit te ontdekken.

       

      De distileerderij

      Distillerie La Salamandre is een kleine stokerij in Sarlat, het midden van de Dordogne in Frankrijk, de groene long van het land. Sinds de jaren ’60 is dit een familiebedrijf dat oorspronkelijk fruitboeren waren. Enkel met het allerbeste fruit wordt hier gewerkt, zoals: pruimen, walnoten, kastanjes, aardbeien en Williamsperen. Om ecologische redenen werkt La Salamandre samen met regionale fruitboeren.


      digestieven, taart
      € 32,95
    • Distillerie La Salamandre

      Vieille liqueur de prunes 70cl - 20°

      Een pure ambachtelijke pruimenlikeur gemaakt van Mirabelle en Prune d’Ente. Deze sterk geconcentreerde likeur wordt het best goed gekoeld gedronken als aperitief of als digestief. Het pimpt evenals je kirs en cocktails, maar ook je desserten. Een mooie begeleider van tarte tatin, cake, fruitsalades, ijscoupes, pannenkoeken, … maar evenals blauwschimmelkazen!

       

      De distileerderij

      Distillerie La Salamandre is een kleine stokerij in Sarlat, het midden van de Dordogne in Frankrijk, de groene long van het land. Sinds de jaren ’60 is dit een familiebedrijf dat oorspronkelijk fruitboeren waren. Enkel met het allerbeste fruit wordt hier gewerkt, zoals: pruimen, walnoten, kastanjes, aardbeien en Williamsperen. Om ecologische redenen werkt La Salamandre samen met regionale fruitboeren.


      digestieven, blauwgeaderde kazen, chocoladedesserten, ijsdesserten, taart, crème brûlée, sorbet
      € 25,95
    • Distillerie La Salamandre

      Pruneaux à l’Armagnac 35cl - 16°

      Licht gedroogde Entepruimen en volledig ambachtelijk gemaakt. De smaak van het fruit blijft behouden en wordt versterkt met een vleugje armagnac en is daardoor lichtzoet. Pruimen in armagnac maken deel uit van traditionele boerenrecepten die het destijds mogelijk maakten om de overtollige oogst te behouden. Een natuurlijk recept, een traktatie om je vingers van af te likken. Serveer als digestief of snij in stukjes als aanvulling op een ijsdessert of een fruitsalade of gebruik op diverse taarten. Ook als toevoeging in diverse vleesgerechten zoals: varkenshaas, gebraden kalfsvlees of konijnenrug. Ook lekker bij een foie gras!

       

      De distileerderij

      Distillerie La Salamandre is een kleine stokerij in Sarlat, het midden van de Dordogne in Frankrijk, de groene long van het land. Sinds de jaren ’60 is dit een familiebedrijf dat oorspronkelijk fruitboeren waren. Enkel met het allerbeste fruit wordt hier gewerkt, zoals: pruimen, walnoten, kastanjes, aardbeien en Williamsperen. Om ecologische redenen werkt La Salamandre samen met regionale fruitboeren.


      digestieven, chocoladedesserten, ijsdesserten, taart, crème brûlée
      € 17,95
    • Distillerie La Salamandre

      Griottes à l’Ancienne 35cl - 15°

      Morello (zure) kersen zijn artisanaal verwerkt in 15% alcohol. Een ambachtelijk recept, een specialiteit van de distilleerderij. Een kers in uw favoriete cocktail met een paar lepels kersensap geven uw aperitief een extra dimensie. Ze begeleiden ook uw kaasplank en een bord met foie gras of bij ijsdesserten.

       

      De distileerderij

      Distillerie La Salamandre is een kleine stokerij in Sarlat, het midden van de Dordogne in Frankrijk, de groene long van het land. Sinds de jaren ’60 is dit een familiebedrijf dat oorspronkelijk fruitboeren waren. Enkel met het allerbeste fruit wordt hier gewerkt, zoals: pruimen, walnoten, kastanjes, aardbeien en Williamsperen. Om ecologische redenen werkt La Salamandre samen met regionale fruitboeren.


      digestieven, kaasschotel mix, geitenkaas, zachte kazen, harde kazen, blauwgeaderde kazen, kaasschotel, chocoladedesserten, ijsdesserten, taart, crème brûlée, sorbet
      € 17,95
  • Aperitieven
    • Coppa Cocktails

      Sex on the beach

      Sex on the beach is enorm populair. Deze cocktail is gemaakt met wodka, sinaasappelsap en de zoete smaken van ananas en cranberry. Schenk direct uit de koelkast in je glas naar keuze over crushed ice. Garneer met een schijfje sinaasappel. Coppa Cocktails Sex on the Beach is het lekkerst in goed gezelschap. Bij Coppa Cocktails gebruiken ze de beste natuurlijke ingrediënten. Schudden voor gebruik. Eenmaal geopend, op een koele plaats bewaren.


      overige aperitieven
      € 15,95
    • Albatross Liquors

      Natural Anguriacello

      Met 'The Natural Anguriacello' is een klassieke digestief opnieuw uitgevonden! Een nieuwe variant van limoncello, maar dan op basis van watermeloen. Zomers, die je ijskoud kan drinken als aperitief, geassembleerd met tonic of als digestief. Try it and you like it! Een puur Belgisch product en 100% natuurlijk.


      overige aperitieven, digestieven
      € 25,95
    • Vylmer

      Apéritif du Sud - BIO

      Verfrissende aperitief met bitter-zoete smaak en fruitige toets. Vylmer is een ambachtelijke aperitief uit de Provence, geïnspireerd op het recept uit de jaren ’50 van Madame Volmer en gemaakt van rosé wijn uit de Luberon, een distillaat van bittere en zoete sinaasappelen, rietsuiker en kruiden. Vylmer is het geesteskind van Annelies Lefere. De ouders van Annelies kregen in de jaren ’70 het receptje van Madame Volmer mee naar huis na hun vakantie in de Luberon. Jarenlang bleef het verborgen… tot nu! 

       

       

       

       


      overige aperitieven
      € 15,90
    • Campari

      Campari 1 L

      Campari is een drank op basis van witte en rode wijnen waaraan bittere kruiden en/of extracten zijn toegevoegd. Campari geeft een aperitief altijd een vleugje intrige en fun. Het intense aroma en de inspirerende smaak zorgen voor een boeiende, unieke drinkervaring. Dankzij deze waarden werd het merk Campari over de hele wereld beroemd en groeide het uit tot een symbool van Italiaanse stijl, passie en uitmuntendheid.


      overige aperitieven
      € 24,95
    • Nieuw
      Sangria

      Tching 1L wit - rood - rosé

      Tching is een ambachtelijke sangria met pure ingrediënten en een originele twist die volledig gebruiksklaar is. Voeg enkel vers fruit en ijsblokjes toe en je proeft een heerlijke creatie. Tching is trouwens een streekproduct dat artisanaal en volgens een authentiek recept bereid wordt. Te verkrijgen in wit (licht fruitig), rosé (fris fruitig) en rood (licht zoet). Aan het merk hangt ook een sociaal en duurzaam kaartje vast. Zo worden de producten gemaakt in samenwerking met het Brugse sociaal maatwerkbedrijf Sobo@werk vzw, door mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Naast productie staan ze ook in voor het afvullen, etiketteren, verpakken en verzenden van alle producten. Gezondheid ... oftewel Tching!


      overige aperitieven
      € 11,25
    • Picon

      Picon Amer bitter 1 L

      Genoemd naar Gaeton Picon, de uitvinder van de Amer Picon. 'Amer' betekent 'bitter'. In 1837 vond een in Philippeville wonende Fransman het recept voor de Amer Picon (Bittere Picon) uit. In zijn thuisland en in Algerije werd het drankje een groot succes. Het alcoholpercentage varieert tussen de 18% en 21% en wordt geserveerd met blokjes ijs. De grondstof van Picon zijn de Muskat- en Clairettedruiven uit het zuiden van Frankrijk. De druivenmost wordt met alcohol verrijkt waardoor de normale fermentatie onderbroken wordt. Daarna worden de kruidenextracten toegevoegd die de Picon op smaak moeten brengen. Doordat het gistingsproces vroeg genoeg onderbroken wordt, moet er geen bijkomende suiker meer toegevoegd worden. De zoetheid van de Picon komt dus uitsluitend van de druivensuiker die in de most aanwezig is.


      overige aperitieven
      € 19,90
    • Domaine de Joÿ

      Floc de Gascogne

      De Floc de Gascogne is werkelijk de "Fine Fleur" van deze vrijgevige streek, waarin ronde, fruitige wijnen het daglicht zien. Het zal u niet verwonderen dat “Floc" in het plaatselijke dialect "bloem" betekent. Met zijn subtiele huwelijk tussen de charme van vers druivesap en de stevigheid van een jonge Armagnac, verdient de Floc de Gascogne alle aandacht van de kenner. Probeer deze heerlijke zoetekauw uit het land van d’Artagnan eens bij foie gras, wildpastei, of halve meloen met hesp uit Bayonne en natuurlijk als goed gekoelde aperitief. Het zal u gegarandeerd volmondig smaken!


      overige aperitieven, digestieven, blauwgeaderde kazen, chocoladedesserten, ijsdesserten, taart, crème brûlée
      € 12,30
    • Cocktail Tanga

      Cocktail Tanga (1L)

      Een kant-en-klare aperitief op basis van gin en abrikozen, aangelengd met fruitsap. Serveer puur (14%) goed gekoeld met ijs of leng aan met fruitsap.


      overige aperitieven
      € 13,50
    • Aperol

      Aperol Spritz 1 L

      Wat meteen opvalt, is de feloranje kleur die van elke toost een extra zonnig en vrolijk moment maakt. Kenmerkend voor Aperol is ook een onverwoestbaar goed gevoel: een gevoel dat mensen samenbrengt in een gezellige sfeer, een gevoel dat keer op keer zorgt voor positieve vibes. Kortom, een aanstekelijk gevoel: je moet al uit bijzonder hard hout gesneden zijn om aan een Aperoltoost met vrienden te weerstaan. Dit is puur genieten!


      overige aperitieven
      € 18,50
    • Passoa

      Passoa 17°  1 L

      Passoã is een likeur met passievrucht-aroma. Naast water, suiker en 17% alcohol, zit er 2% passievruchtsap in. Passoã wordt gemaakt in Frankrijk, bij Rémy Cointreau vanaf 1986 en is datzelfde jaar op de markt gebracht in de Benelux. De passievrucht voor Passoã komt uit Brazilië waar ook het idee ontstaan is voor deze likeur. Passoã wordt vaak gebruikt in combinatie met vruchtensappen als sinaasappelsap en appelsap


      overige aperitieven
      € 19,95
    • Ricard

      Ricard 45°  1L

      Pastis is een aperitief op basis van steranijs, zoethout en kruidenextracten, dat met name in Frankrijk populair werd na het verbod op absint. Het alcoholpercentage ligt tussen de 40% en 45%. Voor consumptie wordt er koud water aan toegevoegd, waarbij de karakteristieke troebeling ontstaat. Het Provençaalse woord pastis betekent zoiets als mengsel. De drank pastis vindt zijn oorsprong in de haven van Marseille, en de kruiden van het land weten zich er in verenigd met de kruiden en specerijen uit het Oosten (zoethout, anijs). Het recept van Paul Ricard uit 1932 bezorgde hem de status van wereldmarktleider in pastis.


      overige aperitieven
      € 29,95
    • Pastis 51

      Pastis 51 wordt geproduceerd in Marseille en is een drankje met een zonnige oorsprong. De delicate natuurlijke anijsaroma's stralen een onvergelijkbare frisheid uit. Deze geweldige klassieker is doordrenkt met de zachte aroma's van Zuid-Frankrijk. Pastisser betekent ‘mengen in het Provençaalse Frans’. Het aroma van Pastis 51 ontstaat wanneer de mix van Chinese steranijs, aromatische Provençaalse planten, venkel, oosterse zoethout en Afrikaanse kolanoot wordt gedrenkt in alcohol en een dubbel distillatieproces ondergaat. Waarvoor ‘51’ staat? Dat vertel ik met plezier bij een bezoek aan onze winkel 😊.


      overige aperitieven
      € 29,50
    • Sangria

      Sangria 1,5L Olé Maria

      Sangria is een Spaanse/Portugese licht-alcoholische drank. De basis bestaat uit rode wijn of witte wijn op smaak gebracht met vruchten, meestal sinaasappel, citroen, appel, perzik en ananas, eventueel meloen, mango of grapefruit. Het wordt aangevuld met suiker, honing en vers vruchtensap. Soms wordt de sangria extra licht en fris gemaakt door toevoeging van koolzuurhoudend mineraalwater. Meestal wordt er extra alcohol aan toegevoegd, bijvoorbeeld likeur of brandewijn of andere sterk alcoholische dranken. Tip: voeg eventueel porto of pineau des charentes toe voor nog meer pit … en eventueel wat kruidnagel.


      overige aperitieven
      € 4,60
    • Cuerpo

      Mojito Cuerpo 70 cl.

      Mojito is een cocktail met rum, limoensap, rietsuiker, spuitwater en munt met veel ijs. Deze vindt, net als de meeste op rum gebaseerde cocktails, zijn oorsprong op Cuba. Mogelijk is het daar op de suikerplantages ontstaan. Deze is kant-en-klaar, enkel voldoende ijs aan toevoegen.


      overige aperitieven
      € 8,35
  • Vermouth
    • Lustau

      Vermut Blanco

      Een perfecte mix van twee wijnen: een droge, minerale en knapperige Fino-sherry en een zoete en bloemige Moscatel-wijn. Intense en felgele kleur met gouden reflecties. Op de neus toont het bloemige, citrusachtige en kruidachtige tonen over een gistachtige en minerale basis. De afdronk is bitter met een lange, nootachtige en verfrissende afdronk.


      overige aperitieven
      € 19,95
    • Lustau

      Vermut Rosé

      Een perfecte mix van drie wijnen: een droge en knapperige Fino-sherry, een bloemige en zoete Moscatel en een levendige en fruitige Tintilla de Rota-wijn.Aantrekkelijk en delicaat roze oranje kleur met koperachtige reflecties. Bloemige en kruidige tonen vermengen zich met fruitige en kruidige geuren op de neus. Verleidelijke aroma's van wilde aardbei, oranjebloesem en patisserie met een subtiele nootachtige achtergrond. In de mond kruidige tonen gevolgd door een geruststellende zoetheid die een heerlijk zijdeachtig gevoel achterlaat.


      overige aperitieven
      € 19,95
    • Lustau

      Vermut Rojo

      Een perfecte mix van twee wijnen, elk afzonderlijk gerijpt in het traditionele, authentieke Jerez "Solera y Criaderas" -systeem: een Amontillado, droog en nootachtig, met karakter. Een Pedro Ximénez, lief, intens en fluwelig. Mahonie van kleur met roodachtige tinten. Zoete aroma's van rijp fruit vermengen zich met hints van citrusvruchten en kruidige tonen, op een basis van gerookt hout. In de mond is het smaakvol, fluwelig en evenwichtig. Een bittere afdronk, met een delicate en kenmerkende nootachtige afdronk.


      overige aperitieven
      € 19,95
    • Martini

      Bianco

      Een mix van kruiden, bloemen en witte wijn zoals Trebbiano, ook wel de ‘Bianchissimo’, of de witste, vanwege de vanillebloemen, zorgt voor een heldere, complexe smaak.


      overige aperitieven
      € 8,95
    • Martini

      Rosso

      De originele Martini. Toen Luigi Rossi lokale kruiden mengde om deze lakenrode vermout te maken, creëerde hij een onbetwistbaar icoon. Hoewel het exacte recept een goed bewaard geheim blijft, is het intens kruidige karakter van deze zoete vermout het resultaat van het mengen van zorgvuldig gekozen wijnen met een complexe selectie Italiaanse kruiden, waaronder salie, bonenkruid en bitterzoete exotische houtsoorten.


      overige aperitieven
      € 8,95
  • Porto
    • Quinta Rochez

      White

      Port of porto is kort voor portwijn, een versterkte wijn uit Portugal, met een alcoholgehalte tussen 18 en 20 procent. Het is een typische zoete rode, witte of roséwijn, geserveerd als aperitief, digestief of als dessertwijn. Tegenwoordig wordt overal ter wereld versterkte wijn geproduceerd met sterke gelijkenis ten opzichte van port. Hierbij zijn Australië en Zuid-Afrika de bekendste concurrenten. In tegenstelling tot de Verenigde Staten mag in de Europese Unie alleen het product uit Portugal het label port dragen.

      White port =  blend van ongeveer 3 ½ jaar oud


      overige aperitieven, digestieven
      € 8,80
    • Quinta Rochez

      Tawny 

      Port of porto is kort voor portwijn, een versterkte wijn uit Portugal, met een alcoholgehalte tussen 18 en 20 procent. Het is een typische zoete rode, witte of roséwijn, geserveerd als aperitief, digestief of als dessertwijn. Tegenwoordig wordt overal ter wereld versterkte wijn geproduceerd met sterke gelijkenis ten opzichte van port. Hierbij zijn Australië en Zuid-Afrika de bekendste concurrenten. In tegenstelling tot de Verenigde Staten mag in de Europese Unie alleen het product uit Portugal het label port dragen.

      Tawny = rode blend, gemiddeld 3 ½ jaar oud


      overige aperitieven, digestieven
      € 8,80
    • Quinta de Santa Eufêmia

      White 

      Quinta de Santa Eufemia is een van de vele ongeëvenaarde opslagplaatsen van geschiedenis in de Douro-vallei, de oudste gecertificeerde wijnregio ter wereld, die teruggaat tot 1756. Gelegen in de Douro-regio van Baixo en Cima Corgo aan de linkerkant van de rivier de Douro op een hoogte van ongeveer 300 meter boven zeeniveau, wordt Quinta Santa Eufemia nog steeds beheerd door de familie Carvalho.

      White port =  blend van ongeveer 3 ½ jaar oud


      overige aperitieven, digestieven
      € 10,90
    • Quinta de Santa Eufêmia

      Tawny 

      Quinta de Santa Eufemia is een van de vele ongeëvenaarde opslagplaatsen van geschiedenis in de Douro-vallei, de oudste gecertificeerde wijnregio ter wereld, die teruggaat tot 1756. Gelegen in de Douro-regio van Baixo en Cima Corgo aan de linkerkant van de rivier de Douro op een hoogte van ongeveer 300 meter boven zeeniveau, wordt Quinta Santa Eufemia nog steeds beheerd door de familie Carvalho.

      Tawny = rode blend, gemiddeld 3 ½ jaar oud


      overige aperitieven, digestieven
      € 10,90
    • Quinta de Santa Eufêmia

      Tawny 10 Years Old -  50 cl.

      Een ultrafijne porto met een bronzen tint in het glas. Quinta de Santa Eufemia is een van de vele ongeëvenaarde opslagplaatsen van geschiedenis in de Douro-vallei, de oudste gecertificeerde wijnregio ter wereld, die teruggaat tot 1756. Gelegen in de Douro-regio van Baixo en Cima Corgo aan de linkerkant van de rivier de Douro op een hoogte van ongeveer 300 meter boven zeeniveau, wordt Quinta Santa Eufemia nog steeds beheerd door de familie Carvalho.
      10 Years Old: 9 maanden in staaltank, daarna 10 jaar op vat gerijpt


      overige aperitieven, digestieven
      € 19,90
    • Niepoort

      Porto White

      Niepoort White wordt geproduceerd door witte druiven (Malvasia Fina, Viosinho en Gouveio). Het sap wordt gefermenteerd als een witte wijn totdat deze fermentatie wordt gestopt door de toevoeging van pure druivenbrandewijn. Witte porto brengt een jaar door in grote eikenhouten fouders, gevolgd door nog minstens drie jaar in kleine oude eikenhouten vaten, alvorens te bottelen. Donker goudkleurig, met een fris aroma van noten en hints van fruit, halfzoet in de mond. Serveer als aperitief, als dessert of alleen aan het einde van de maaltijd.

      White port =  blend van ongeveer 3 ½ jaar oud


      overige aperitieven, digestieven
      € 11,50
    • Niepoort

      Porto Tawny

      Niepoort Tawny is een geweldige instapper tot de magische wereld van kwaliteitsvolle porto’s. De Tawny Port is genoemd naar de taankleur, die ontstaat doordat de wijn meerdere jaren op vat rijpt, zodat hij iets kan oxideren. Dit is een blend van porto's van verschillende oogstjaren, maar heeft als voornaamste kenmerk dat hij meerdere jaren in vaten gerijpt heeft, wat zijn typische tawny kleur geeft. Een relatief jonge wijn, die het resultaat is van een batch van meerdere oogsten en leeftijden, gemiddeld 3 ½ jaar in kleine oude eikenhouten vaten in de kelders van Niepoort. Helder robijnrood van kleur, hints van noten, een goede balans en een jong en fruitig karakter. Lange en expressieve afdronk.

      Tawny = rode blend, gemiddeld 3 ½ jaar oud


      overige aperitieven, digestieven, chocoladedesserten
      € 11,50
    • Niepoort

      Late Bottled Vintage 2017

      De LBV wordt 4 tot 6 jaar gerijpt in grote eikenhouten vaten. De vinificatie van een lbv is wijn gemaakt van één oogstjaar. De rijpingstijd hiervan laat toe om jong te drinken maar ook lang te bewaren. Robijnrode kleur met een goede concentratie, een intens aroma van wilde vruchten, kruiden, donkere chocolade, met een licht bloemig profiel, in een zeer fijne maar expressieve setting. In de mond is het fris en verleidelijk, met een goede textuur. Zeer zachte tannines en een goede zuurtegraad, wat zorgt voor een lange, stevige en volle afdronk.

      Late Bottled Vintage (LBV) = LBV is een mengeling van ports van één enkel jaar. Ze rijpen tussen 4 en 6 jaar in eikenhouten vaten en worden dan gebotteld. De meeste zijn dan rijp om gedronken te worden. Het etiket moet altijd het oogstjaar en het jaar van botteling vermelden.


      overige aperitieven, digestieven, kaasschotel
      € 17,50
    • Niepoort

      10 Years Old White

      Een onafhankelijk familiebedrijf sinds vijf generaties Niepoort, opgevolgd sedert Franciscus Marius Niepoort het bedrijf in 1842 oprichtte. Bijna altijd hebben twee generaties jarenlang zij aan zij gewerkt en bijgedragen aan een succesvolle transitie. Op dit moment kijken we met enthousiasme uit naar de toekomstige zesde generatie. Deze10 jaar oud witte porto heeft een klassieke stijl, een lange oxidatieve veroudering en een goed extract door de lange maceratie. De witte druiven ondergaan een lange maceratie en na het toevoegen van brandewijn, brengt deze een jaar door in grote eikenhouten fouders, gevolgd door rijping in traditionele eiken vaten gedurende een periode die varieert tussen 7 en 15 jaar. Goud van kleur met complexe aroma’s van gedroogd fruit, sinaasappelschil en gedroogde vijgen die op de voorgrond komen, evenals geroosterde noten en amandelen. Een bloemige toets maakt de neus compleet. In de mond is het zeer fijn en evenwichtig, met een levendige zuurgraad om het zoete karakter in evenwicht te brengen.

      10 jaar = blend uit verschillende jaren, waarmee de port gemiddeld 10 jaar oud is


      digestieven, kaasschotel
      € 30,95
    • Niepoort

      10 Years Old Tawny

      Een onafhankelijk familiebedrijf sinds vijf generaties Niepoort, opgevolgd sedert Franciscus Marius Niepoort het bedrijf in 1842 oprichtte. Bijna altijd hebben twee generaties jarenlang zij aan zij gewerkt en bijgedragen aan een succesvolle transitie. Op dit moment kijken we met enthousiasme uit naar de toekomstige zesde generatie. Tawny's met een leeftijdsaanduiding, zoals 10 jaar, zijn het resultaat van een mengelmoes van verschillende wijnen, met een gemiddelde leeftijd van 10 jaar. Langdurige rijping in kleine eikenhouten vaten geeft het zijn karakteristieke gouden kleur. De belangrijkste kenmerken van een gerijpte tawny zijn de complexiteit van de aroma's, de frisheid, het aanhoudende boeket en de verfijning. Voluptueus, met veel zoet fruit en een lange, subtiele afdronk die lang aanhoudt. Een oude Tawny is de juiste keuze bij kazen en desserts op basis van eieren en chocolade. Het kan ook als aperitief worden genoten, licht gekoeld geserveerd, eenvoudig vergezeld van gedroogd fruit.

      10 jaar = blend uit verschillende jaren, waarmee de port gemiddeld 10 jaar oud is


      digestieven, kaasschotel
      € 30,95
    • Niepoort

      20 years Old Tawny

      Een onafhankelijk familiebedrijf sinds vijf generaties Niepoort, opgevolgd sedert Franciscus Marius Niepoort het bedrijf in 1842 oprichtte. Bijna altijd hebben twee generaties jarenlang zij aan zij gewerkt en bijgedragen aan een succesvolle transitie. Op dit moment kijken we met enthousiasme uit naar de toekomstige zesde generatie. Tawny's met een leeftijdsaanduiding, zoals 20 jaar, zijn het resultaat van een mengelmoes van verschillende wijnen, met een gemiddelde leeftijd van 20 jaar. Langdurige rijping in kleine eikenhouten vaten geeft het zijn karakteristieke gouden kleur. De belangrijkste kenmerken van een gerijpte tawny zijn de complexiteit van de aroma's, de frisheid, het aanhoudende boeket en de verfijning. Tawny's worden jarenlang gerijpt in kleine eikenhouten vaten (550 l) in de kelders in Vila Nova de Gaia. Diep roodbruine kleur met oranje hints. Fantastisch aroma, met tonen van gekonfijt fruit en gedroogde abrikozen, goed gecombineerd met zachte tonen van gedroogd fruit (noot) op het einde.

      20 jaar = blend uit verschillende jaren, waarmee de port gemiddeld 20 jaar oud is


      digestieven, kaasschotel
      € 56,95
    • Niepoort

      30 years Old Tawny

      Een onafhankelijk familiebedrijf sinds vijf generaties Niepoort, opgevolgd sedert Franciscus Marius Niepoort het bedrijf in 1842 oprichtte. Bijna altijd hebben twee generaties jarenlang zij aan zij gewerkt en bijgedragen aan een succesvolle transitie. Op dit moment kijken we met enthousiasme uit naar de toekomstige zesde generatie. Tawny's met een leeftijdsaanduiding, zoals 30 jaar, zijn het resultaat van een mengelmoes van verschillende wijnen, met een gemiddelde leeftijd van 30 jaar. Langdurige rijping in kleine eikenhouten vaten geeft het zijn karakteristieke gouden kleur. De belangrijkste kenmerken van een gerijpte tawny zijn de complexiteit van de aroma's, de frisheid, het aanhoudende boeket en de verfijning. Tawny's worden jarenlang gerijpt in kleine eikenhouten vaten (550 l) in de kelders in Vila Nova de Gaia. Diep bruin van kleur met een groenbruine rand, kenmerkend voor oudere Tawny's. Op de neus toont het een wijn uit een ander tijdperk, hoewel zeer levendig, met geconcentreerde tonen van koffie en likeur die in de mond blijven hangen met een zachte en lange afdronk.

      30 jaar = blend uit verschillende jaren, waarmee de port gemiddeld 30 jaar oud is


      digestieven, kaasschotel
      € 129,50
  • Sherry
    • Bodega Delgado Zuleta

      Sherry ‘Fino’

      Aan de zuidwestkust van Spanje ligt Sanlúcar de Barrameda, de thuisbasis van Bodega Delgado Zuleta. Een wijnbouwbedrijf dat werd opgericht in de 18e eeuw en vanaf begin 1900 in handen kwam van de familie Zuleta. Ze maken er onder meer Sherry, een versterkte Spaanse wijn verkregen door de Pedro Ximenez en Palomino druiven. De uitkomst hiervan is een droge witte wijn, fris van stijl, licht van smaak en heeft een lichte amandeltoets. Serveer zeker als aperitief, maar ook als digestief en bij diverse kazen.


      overige aperitieven, digestieven, sushi, kaasschotel mix, geitenkaas, zachte kazen, harde kazen, kaasschotel
      € 10,95
    • Delgado Zuleta

      Manzanilla ‘La Goya’

      Deze sherrystreek is gelegen in het uiterste zuiden van Spanje. Delgado Zuleta is de oudste wijnmakerij in de regio Marco de Jerez. Volgens de archieven gaat de oorsprong terug tot de achttiende eeuw. Er wordt onder meer Manzanilla geproduceerd, een soort fino, maar gemaakt aan de Atlantische Oceaan rond Sanlúcar de Barrameda. Licht, fris en droog en een beetje ziltachtig van smaak door de rijping vlak aan zee. Heeft een strogele kleur en bevat 15% alcohol. La Goya is biologisch gerijpt onder een laag flor, met behulp van inheemse gist. Deze Manzanilla wordt ongeveer 7 jaar gerijpt volgens het traditionele ‘Solera-systeem’ en is gemaakt van 100% Palomino-druiven. Gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten die in de loop van de 100-jarige geschiedenis van de wijnmakerij zijn gerestaureerd. Bleek goudgeel van kleur, helder en glinsterend. De neus is fijn en intens met aroma's van geroosterde amandel en citrusschil. Licht en droog en zeer zacht in de mond.


      overige aperitieven, mosselen, schaal- en schelpdieren, kaasschotel mix, kaasschotel
      € 14,50
    • Lustau

      East India Solera – Sherry (50 cl)

      Bodegas Lustau wordt tegenwoordig beschouwd als dé referentie als het gaat om Sherry wijnen met hoge kwaliteit. Hun toewijding om te combineren en te innoveren en het zoeken naar deze kwaliteit, maken van deze wijnmakerij een icoon. Alles startte reeds in 1896. Tot op vandaag verkregen ze tal van onderscheidingen, met onder andere “Best Spanisch Winery”. Deze zoete sherry, gemaakt van 80% Palomino en 20% Pedro Ximenez, serveer je op ongeveer 12 à 13 °C. Een ‘volbloed’ sherry met tonen van gekaramelliseerde sinaasappel, rozijnen en gedroogde vijgen of noten. Schenk hem bij blauwgeaderde kazen, ook bij zoete desserts zoals warme appeltaart, crème brûlée of een mousse au chocolat.


      blauwgeaderde kazen, chocoladedesserten, ijsdesserten, taart, crème brûlée
      € 12,95
  • Pineau Des Charentes
    • Domaine Chai du Rouissoir

      Pineau des Charentes 'rosé'

      Sinds 1589 wordt ‘Pineau des Charentes’ zeer op prijs gesteld als aperitief, maar ook als digestief. Deze nieuwste telg van het domein is een licht getinte rosé en wordt gemaakt van 100% Merlotdruiven. De neus is ‘delicaat’ zoals we zeggen, met hints van aardbei, framboos en wat amandel. Gebotteld in een nogal ludieke fles en dito etiket en heeft 18° alcohol. Sluit uw ogen en waan u in het prachtige departement van de Charente-Maritime (17) en wees gezeten in gezelschap een stevige plak foie gras, een smeuïge punt Roquefortkaas of een zoet dessert. Voor de Sangrialiefhebbers ... een scheutje erbij en hij zal je plezieren, maar deze laatste hou je beter geheim.


      overige aperitieven, digestieven, ijsdesserten, taart, crème brûlée
      € 11,95
    • Domaine Chai du Rouissoir

      Pineau des Charentes 'blanc'

      Sinds 1589 wordt ‘Pineau des Charentes’ zeer op prijs gesteld als aperitief, maar ook als begeleiding van de hele maaltijd. Deze Pineau des Charentes van het domein ‘’Chai du Rouissoir’’ heeft een heel intense kleur en een sterk exotisch fruitig en floraal aroma. Hij is gebotteld in een nogal ludieke fles en dito etiket en heeft niet minder dan 18% vol/alc. Sluit uw ogen en waan u in het prachtige departement van de Charente-Maritime (17) en wees gezeten in gezelschap een stevige plak foie gras, een smeuïge punt Roquefortkaas of een zoet dessert. Voor de Sangrialiefhebbers ... een scheutje erbij en hij zal je plezieren!


      overige aperitieven, digestieven, blauwgeaderde kazen, kaasschotel, chocoladedesserten, ijsdesserten, taart, crème brûlée
      € 11,95
    • Domaine Chai du Rouissoir

      Pineau des Charentes 'rouge'

      Subtiele combinatie van cognac en vers druivensap. Assemblage van Merlot en Cabernet. Robijnrode kleur met een intense neus van vers fruit, aroma’s van bramen, pruimen en kersenpitten. Vatrijping 2 tot 4 jaar. Combinatie met spijs: chocoladetaart, meloen, maar zeker als aperitief. Een goede tip voor de Sangrialiefhebbers … een scheutje zal je enorm bekoren!


      overige aperitieven, digestieven, chocoladedesserten
      € 11,95
  • Jenevers
    • Stokerij Braeckman

      Graanjenever Blauwe Duif 30°

      Pure en zachte jenever met veel frisheid van jeneverbes. Blauwe Duif wordt nog steeds gestookt volgens de eeuwenoude receptuur. Het unieke familierecept is goed bewaard gebleven en wordt van generatie op generatie doorgegeven. Een kleine hoeveelheid moutwijn en een kruidendistillaat met veel jeneverbes bepalen het frisse en zachte karakter.

       


      € 14,90
    • Stokerij Braeckman

      Kiekendief 40°

      Graanjenever met volle graansmaak en ultieme toets van jeneverbes. Kiekendief is een graanjenever met een behoorlijke hoeveelheid moutwijn uit rogge en mout. Die zorgt voor een complex karakter en een ronde graansmaak. Het kruidendistillaat met veel jeneverbes geeft aan onze Kiekendief een verrassende en frisse toets.

       


      € 20,50
    • Stokerij Braeckman

      Oude graanjenever 38°

      Gelagerde graanjenever met karaktervolle graansmaak en ronde toetsen van eik. Oude Braeckman bestaat voor 25% uit moutwijn die uitsluitend uit rogge en mout werd gestookt en 6 jaar op Amerikaanse eikenhouten vaten heeft gerijpt. Daardoor krijgt onze oude graanjenever een afgerond en rijp karakter. In de achtergrond proef je een zachte toets van jeneverbes uit het kruidendistillaat.

       


      € 21,00
    • Stokerij Braeckman

      Vanillejenever 17° 70 cl.

      Romige jenever met de complexe smaak van zoete vanille. De roomjenevers worden gemaakt op basis van jonge jenever en room, zonder toevoeging van kunstmatige aroma’s of smaakstoffen. Serveer roomjenevers puur of met ijs.


      € 14,20
    • Stokerij Braeckman

      Chocoladejenever 17° 70 cl.

      Smeuïge jenever met de smaak van chocolade. Roomjenevers worden gemaakt op basis van jonge jenever en room, zonder toevoeging van kunstmatige aroma’s of smaakstoffen. Serveer onze roomjenevers puur of met ijs.


      € 14,20
    • Stokerij Braeckman

      Citroenjenever 70 cl.

      Aangename, frisse smaak van citroensap met jonge jenever. Fruitjenevers worden gemaakt op basis van jonge jenever en bevatten een hoog gehalte aan natuurlijke fruitsappen. Dat zorgt voor een verfrissende en volle fruitsmaak. Er worden geen kunstmatige aroma’s, kleur- of smaakstoffen toegevoegd. Serveer de fruitjenevers puur, met ijs of in een verfrissende cocktail.


      € 13,50
    • Stokerij Braeckman

      Appeljenever 70 cl.

      Intense, zoete smaak van appels. Fruitjenevers worden gemaakt op basis van jonge jenever en bevatten een hoog gehalte aan natuurlijke fruitsappen. Dat zorgt voor een verfrissende en volle fruitsmaak. Er worden geen kunstmatige aroma’s, kleur- of smaakstoffen toegevoegd. Serveer fruitjenevers puur, met ijs of in een verfrissende cocktail.

       
       

      € 13,50
    • Wortegemsen

      Wortegemsen 

      Wortegemsen is een sterke drank die ambachtelijk wordt bereid met uitsluitend verse ingrediënten. Aan deze unieke citroenjenever ging een rijke, bijzondere geschiedenis vooraf. Alcohol stoken was voor Vlamingen altijd al een geliefkoosde bezigheid. Wat in de vroege Middeleeuwen nog clandestien en in donkere kamertjes gebeurde, evolueerde algauw tot een echte ambacht door en voor fijnproevers. Ondertussen stond de tijd niet stil: gedreven door de vooruitgang ontwikkelden de Vlaamse jeneverstokers betere en vooral fijnere distillaten. De citroenjenever was daar één van.

       


      € 15,95
  • Rum
    • Ghost in a Bottle

      !! LIMITED EDITION !!

      'VINILUX' Single Cask rum 

      Exclusieve rum op maat! Enkel vaste verkooppunten van Ghost in a Bottle kunnen deze rum verdelen! De woorden ‘Specially bottled for VINILUX’ staan op de fles, samen met het vatnummer. Het is een unieke en gepersonaliseerde fles rum. De Ghost in a Bottle Single Cask Rum smaakt geroosterd en bevat houttoetsen. Je kan ook hints van amandel, zwarte peper, mokka en honing proeven. De nasmaak is droog, rijk en zijdezacht in de mond, met in de afdronk zwarte chocolade en mokka.


      digestieven
      € 53,95
    • Ghost in a Bottle

      Pineapple Infused Rum

      Het verhaal begon in 2015 met de productie van een. Vandaag produceren ze bekroonde moderne sterke dranken, volgens oude tradities, gecreëerd door Ludwig Lampaert, oprichter en dynamische kracht achter ‘Ghost in a Bottle’.  Alle goede dingen hebben tijd nodig, zo luidt het gezegde, daarom nemen we de tijd om te creëren, ruiken, proeven, beoordelen en eventueel opnieuw beginnen, totdat we overtuigd zijn van de kwaliteit van onze producten. 'Pineapple Infused Rum' is een gemengde rum uit Trinidad en Tobago. Na 5 jaar rijping in bourbonvaten in het Caribisch gebied, kreeg deze fijne gouden rum een natuurlijke ananasinfusie. Het toont hints van tropisch fruit, perzik en kokos. Het is fris, fruitig en goed uitgebalanceerd. Drink het netjes, on the rocks en natuurlijk in je meest geweldige cocktails.


      digestieven
      € 39,50
    • Ghost in a Bottle

      Rum Bordeaux Cask

      Het verhaal begon in 2015 met de productie van een. Vandaag produceren ze bekroonde moderne sterke dranken, volgens oude tradities, gecreëerd door Ludwig Lampaert, oprichter en dynamische kracht achter ‘Ghost in a Bottle’.  Alle goede dingen hebben tijd nodig, zo luidt het gezegde, daarom nemen we de tijd om te creëren, ruiken, proeven, beoordelen en eventueel opnieuw beginnen, totdat we overtuigd zijn van de kwaliteit van onze producten. Deze 'Bordeaux Cask' rum is een gemengde rum uit Trinidad en Tobago. Het is een prestigieuze rum, die 5 jaar heeft gerijpt in het Caribisch gebied en een laatste rijping heeft gekregen op Bordeaux-vaten in de kelders van Ghost in a Bottle in België. Het heeft fruitige, rijke en complexe aroma's zoals abrikoos, amandel en witte rozijnen. De smaak is fluweelzacht en de afdronk is rond, met hints van pure chocolade. Drink het netjes en proef de zuiverheid in je glas!

      World Rum Award 2021

       

       

       

       


      digestieven
      € 44,50
    • Ghost in a Bottle

      Rum Double Aged

      Double Aged rum is een blended rum uit Trinidad & Tobago. Hij werd 5 jaar gerijpt in eikenhouten bourbonvaten in de caraïben en kreeg een laatste rijping in de kelders van spook in een fles in België. Deze zeer fijne dubbelgerijpte rum toont hints van dadels, tabaksbladeren, vanille en karamel. Het heeft een diepbruine kleur met een prachtige gouden glans. De afdronk is glad en heeft een lange en fluweelzachte afdronk. Het is een complexe en goed uitgebalanceerde rum waar je net zo van kunt genieten als een slokje rum!


      digestieven
      € 46,50
    • Ghost in a Bottle

      Mini collection

      De mini collection omvat 3 flesjes van 100 ml: een standaard gin (op basis van 12 kruiden met een vleugje zoete gagelkruid), een 'barrel aged' gin en een 'double aged' rum. Een leuk ontdekkingspakket met Belgische roots. 


      digestieven
      € 31,95
    • Bacardi

      Carta Blanca - Superior White Rum

      Een klassieke witte rum met opvallende toetsen van vanille en amandelen, gerijpt in wit eiken vaten en gefilterd door een geheime houtskoolmix voor een kenmerkende zachtheid.


      digestieven
      € 25,95
    • Havana Club

      White rum 'El Ron De Cuba'  - 3 años

      Het unieke van Havana Club 3 Años komt van de minimaal drie jaar natuurlijke rijping op eikenhouten vaten. Bij het rijpen in het tropische Cubaanse klimaat krijgt de rum zijn lichtgele kleur en typische eikenhouten tonen, gecombineerd met aroma's van vers fruit en een vleugje Cubaans suikerriet.


      digestieven
      € 30,95
  • Likeuren - Alcoholen
    • Del Bosque

      With Belgian forest herbs

      Een pure en artisanale likeur op basis van 28 Belgische boskruiden, elk zorgvuldig geselecteerd en gedestilleerd. Laat je verrassen door de frisse, zachte toetsen van de engelwortel en de kruizenmunt. Een prikkelende toets van de zevenblad wortel en een verrassend pittig accent van het duizendblad. Tijdens onze zoektocht naar een kruidenlikeur als aperitief, digestief of mix, ontdekten we een recept volgens de techniek van het maken van elexir. Een zacht, natuurlijk en aromatisch mengsel van Belgische boskruiden met  28% alcohol en zonder toegevoede suikers werd herontdekt. Onze likeur Del Bosque, wat staat voor "van het bos", is gemaakt om jouw unieke momenten te delen.

      Voor cocktail recepten klik je op deze link!


      digestieven
      € 32,50
    • Sint Salvator Abdij

      Enaamse Abdijlikeur 70cl

      Deze Enaamse abdijlikeur is een geestrijke drank met een alcoholpercentage van 38%. Deze likeur is gemaakt op basis van koreander, kaneel, steranijs, kamillebloemen, kruidnagel, salie, citroenkruid en nog enkele andere kruiden.


      digestieven
      € 29,50
    • Limoncello

      Vigorosso

      Limoncello is een Italiaanse alcoholische drank (25-30%), die wordt gemaakt van citroenen. Het is een likeur die vooral bereid wordt in het zuiden van Italië. Traditioneel werd limoncello gemaakt met citroenen uit de omgeving van Sorrento. Later werden ook citroenen uit andere regio's gebruikt. Limoncello wordt meestal zeer koud (4 à 5 °C) na de maaltijd als digestief gedronken.


      digestieven
      € 18,50
    • F.x. de Beuckelaer

      Elixir d'Anvers 36,9° 70 cl.

      Elixir d’Anvers is in het collectieve geheugen van elke Belg gegrift. Generaties lang al wordt er in familiekring gemoedelijk van genipt en gedronken en kinderen kregen vroeger wel eens een suikerklontje toegestopt met enkele druppeltjes Elixir d’Anvers. Sinds 1863 wordt deze likeur nog steeds op ambachtelijke wijze bereid volgens het originele recept met tientallen planten en kruiden van over de hele wereld die Elixir d’Anvers zijn unieke smaak geven.


      digestieven
      € 23,95
    • Giarola

      Sambuca 70 cl.

      Sambuca is een Italiaanse anijslikeur, met een alcoholpercentage van 40%. De meeste sambucasoorten zijn volledig helder, maar worden troebel bij het mengen met water. Hoewel de naam anders zou kunnen doen vermoeden, bevat sambuca geen vlierbessen (Sambucus). Traditioneel wordt een sambuca geserveerd met drie koffiebonen in het glas. Deze koffiebonen staan voor gezondheid, rijkdom en geluk. Een sambuca kan even aangestoken worden om een mooie ronde, dikke smaak te krijgen en om warm en koud tegelijk in de mond te krijgen. Soms worden er andere aroma's aan toegevoegd, zoals mandarijn.


      digestieven
      € 19,90
    • Triple Sec

      Triple Sec 30° 70 cl.

      Triple sec is een sterke likeur die naar sinaasappels smaakt en wordt gebruikt in duizenden cocktails en recepten als een zoet- en/of smaakmaker. De sinaasappelsmaak komt van de gedroogde schillen van (te) vroeg geplukte sinaasappels. De schillen worden in alcohol geweekt om de smaak te onttrekken. Het woord 'sec' betekent 'droog' in het Frans, wat een gemis aan zoetheid zou inhouden. 'Sec', in dit geval, betekent 'gedistilleerd'. De procedure die uit drie (Frans: Triple) distillaties bestaat, verklaart de kleurloosheid van deze likeur.


      digestieven
      € 16,50
    • Cointreau

      Cointreau 70 cl

      Cointreau is een triple sec likeur en wordt gemaakt door Rémy Cointreau, in Saint-Barthélemy-d'Anjou, een voorstad van Angers, Frankrijk. Cointreau haalt zijn sinaasappels van over de hele wereld, vooral Spanje en Haïti. Cointreau heeft een alcoholpercentage van 40%, wat erg sterk is voor een triple sec: normaal gesproken heeft deze een alcoholpercentage van 23%.


      digestieven
      € 27,50
    • Les Pères Chatreux

      Chartreuse Liqueur 70 cl. 55°

      Chartreuse is een kruidenlikeur genoemd naar het kartuizerklooster in de Franse Alpen en bereid door kartuizers van de Grande Chartreuse in de buurt van Grenoble. De drank is gemaakt van 130 verschillende planten, (Alpen)kruiden en specerijen. Alle likeuren bevatten dezelfde 130 kruiden, maar door hun verschillende verhoudingen en verouderingswijzen (en -duur) worden er verschillende versies gemaakt. De basis van alle likeuren vormt de elixer, nog steeds gemaakt naar het ingewikkelde recept dat de monniken in 1605 in bezit kregen, en toen al als erg oud gezien werd. Elixer komt uit het Arabisch en betekent: "de steen der wijzen'. De Chartreuse likeuren behoren tot de meest complexe producten op drankgebied. Opgelet: 55° alcohol!


      digestieven
      € 38,50
    • Ouzo

      Tsantali 70cl

      Ouzo is wellicht de bekendste Griekse alcoholische drank en heeft een alcoholpercentage van tussen de 37,5 en 44 procent. Sinds 25 oktober 2006 heeft ouzo binnen de Europese Unie de status van beschermde oorsprongsbenaming, wat bescherming biedt tegen namaak. De betere ouzo wordt in koperen ketels gedistilleerd en aan het distillaat worden kruiden toegevoegd zoals anijs (Pimpinella anisum), steranijs, venkel, kardemom, maïs, angelica (engelwortel), lindebloesem en koriander. De precieze samenstelling en de verhoudingen van de ingrediënten wordt door de fabrikant geheim gehouden. De smaak die het meest naar voren komt is die van anijs.


      digestieven
      € 17,50
    • Amaretto di Saronno

      Amaretto di Saronno 1L

      Amaretto is een zoete likeur met amandelsmaak uit Italië. Amaretto wordt gemaakt met behulp van de pitten van amandelen. De drank bevat ongeveer 28% alcohol. Het is geen destillaat maar een infusie, zoals limoncello. De naam amaretto is afgeleid van het Italiaanse woord amaro, dat 'bitter' betekent. De likeur dankt zijn naam aan zijn bittere smaaktinten. Amaretto kan dus vertaald worden met 'een beetje bitter'.


      digestieven
      € 28,95
    • Fontbonne

      Crème de Cassis de Dijon 15°

      Crème de cassis is een zoete donkerrode likeur met zwarte bessensmaak. De moderne versie van de drank verscheen voor het eerst in de omgeving van Bourgondië in 1841 en verving de "Ratafia de Cassis" van eerdere eeuwen. Het wordt gemaakt door geplette zwarte bessen in alcohol te drenken en vervolgens met suiker te zoeten. Crème de cassis is een specialiteit van Bourgondië maar het wordt ook gemaakt in andere Franse regio's, zelfs in Luxemburg en Quebec.


      overige aperitieven, digestieven
      € 12,95
    • Safari

      Exotic Fruit Flavoured Liqueur

      De basis voor de drank is een combinatie van tropische vruchten. Hierdoor proef je in de smaak onder andere mango, maracuja en papaja. Het relatief lage alcoholpercentage van 20% in Safari en de zoete smaak maken Safari drank heerlijk om puur of met ijs te drinken.


      digestieven
      € 17,60
    • Cooymans

      Advocaat 14° 70 cl.

      Advocaat is een dikvloeibare likeur die bereid wordt met eieren, alcohol in bijna pure vorm of in de vorm van brandewijn of jenever of andere hoog-alcoholische dranken, gecondenseerde melk en suiker. De gele kleur wordt veroorzaakt door het eigeel. Het alcoholgehalte van advocaat bedraagt ongeveer 14 volumeprocent. Serveer puur, op ijs of taart, graag in combinatie met een goede toef slagroom!


      digestieven
      € 10,20
    • Distillerie de Biercee

      Poire Williams N°1 - 70 cl.

      Een au de vie (levenswater) is een verzamelnaam voor allerlei sterke dranken, die vaak worden gemaakt van vergiste en daarna gedestilleerde vruchten, maar ook van granen en zelfs van bier. Deze eau de vie van Poire Williams komt tot stand door de natuurlijke gisting van verse Williams Bon Chrétien peren uit Zwitserland en uit Italië. Ze worden vervolgens gedistilleerd in koperen distilleerkolven. Het bekomen distillaat rijpt daarna minstens twee jaar op inox kuipen. De naam zegt al wat het hoofdingrediënt van dit drankje is: peren. Dit is een zeer fruitige, gele perensoort die pas sinds veertig jaar gedestilleerd wordt. Je zult het gevoel hebben dat je in de vrucht "bijt". De smaak biedt een uitzonderlijke lengte in de mond.

      Tweemaal blinde gouden medaillewinnaar: bij de World Selection Competition in 2003 en, in 2018, bij de Superior Taste Award van het International Taste & Quality Institute.


      digestieven
      € 48,00
    • Distillerie de Biercee

      Griotte Kersenlikeur - 20cl

      Puur Belgisch vakmanschap. Een schitterende, robijnrode kleur voor een lichte likeur die vervaardigd is met het verse sap van perfect rijpe noordkrieken. Dit aromarijke aperitief, waaraan geen enkel scheikundige additief toegevoegd wordt, dankt zijn uitzonderlijke en natuurlijke smaak aan de kwaliteit van haar ingrediënten en aan de knowhow van onze meester-distilleerder. Vooraleer de sappen gedistilleerd worden laat hij ze eerst een paar week met een Belgische cider gisten. Biercée Griotte wordt bij voorkeur zuiver en fris (6°C tot 8°C) in een gekoeld glas geserveerd. Ze verrijkt ook een vanille-ijsje of een sorbet.


      digestieven, ijsdesserten, sorbet
      € 9,95
    • Biercee Distillery

      Griotte Kersenlikeur - 75cl

      Puur Belgisch vakmanschap. Een schitterende, robijnrode kleur voor een lichte likeur die vervaardigd is met het verse sap van perfect rijpe noordkrieken. Dit aromarijke aperitief, waaraan geen enkel scheikundige additief toegevoegd wordt, dankt zijn uitzonderlijke en natuurlijke smaak aan de kwaliteit van haar ingrediënten en aan de knowhow van onze meester-distilleerder. Vooraleer de sappen gedistilleerd worden laat hij ze eerst een paar week met een Belgische cider gisten. Biercée Griotte wordt bij voorkeur zuiver en fris (6°C tot 8°C) in een gekoeld glas geserveerd. Ze verrijkt ook een vanille-ijsje of een sorbet.


      digestieven, ijsdesserten, sorbet
      € 19,90
  • Calvados
    • Christian Drouin

      Réserve Coeur de Lion 40°

      Ontdek het Pays d'Auge in zijn jeugd. Mix van Pays d'Auge Calvados ouder dan drie jaar. Tweemaal gedistilleerd in stills. ‘La Réserve’ combineert de aroma’s van appel met de rondheid van de Pays d'Auge.


      digestieven
      € 44,90
    • Christian Drouin

      VSOP Coeur de Lion 40°

      Teder en hebzuchtig. De VSOP wordt gerijpt in kleine, oude Bordeauxwijnvaten. Opnieuw gebrand en gebruikt voor de Calvados. De rijping wordt gedaan in oude vaten van Sherry, Porto en Banyuls die zachtheid en complexiteit brengen. De VSOP biedt aroma's van rijpe appel en geeft rondheid en finesse.


      digestieven
      € 49,50
    • Christian Drouin

      XO Coeur de Lion 40°

      De elegantie van een oude Calvados! De XO heeft een langere veroudering dan de VSOP en rijpt in oude cognacvaten. Vettig tegen de glaswand, rijk in de neus, gekenmerkt door tonen van gestoofde appel.


      digestieven
      € 69,90
  • Cognac
    • Chai du Rouissoir

      Cognac 'fin bois' - 5 jaar

      De familie Chapon cultiveert al generaties lang hun wijngaard. Het waren Guy en zijn zoon Didier, die in 1973 ervoor kozen om hun boerderij een wijnoriëntatie te geven. Ze breidden de wijngaard uit en kochten hun eigen alambiek, om hun eigen Cognac te kunnen stoken. Dankzij deze keuze kunnen we u nu oude Cognacs aanbieden die in hun kelders zijn gerijpt. De vinificatie van al onze wijnen vindt plaats in onze kelder. Dikke muren zorgen voor een gematigd klimaat, ideaal voor het bewaren van wijnen, maar ook voor het rijpen van Pineau en Cognac. Deze fase is essentieel bij de ontwikkeling van kwaliteitsproducten. De eaux-de-vie kelder is een voormalige stal, waar de bodem bewaard is gebleven om een ​​ideale luchtvochtigheid te garanderen. Een blend van brandewijn die op het moment van bottelen tussen de 5 en 7 jaar in vaten heeft gerijpt. Visueel: goudgele tint; neus: bloemig; smaak: warm en fruitig met houtachtige en vanille-tonen. Kwaliteit = V.S.

      V.S. = Very Special of Very Superior / minimale rijptijd twee jaar


      digestieven
      € 33,95
    • Chai Du Rouissoir

      Cognac 'fin bois' - 10 jaar

      De familie Chapon cultiveert al generaties lang hun wijngaard. Het waren Guy en zijn zoon Didier, die in 1973 ervoor kozen om hun boerderij een wijnoriëntatie te geven. Ze breidden de wijngaard uit en kochten hun eigen alambiek, om hun eigen Cognac te kunnen stoken. Dankzij deze keuze kunnen we u nu oude Cognacs aanbieden die in hun kelders zijn gerijpt. De vinificatie van al onze wijnen vindt plaats in onze kelder. Dikke muren zorgen voor een gematigd klimaat, ideaal voor het bewaren van wijnen, maar ook voor het rijpen van Pineau en Cognac. Deze fase is essentieel bij de ontwikkeling van kwaliteitsproducten. De eaux-de-vie kelder is een voormalige stal, waar de bodem bewaard is gebleven om een ​​ideale luchtvochtigheid te garanderen. Een blend van eau de vie die op het moment van bottelen tussen de 10 en 15 jaar in vaten heeft gerijpt. Visueel: oranje-gele tint; neus: gekonfijt fruit; in de mond: aroma's van abrikoos en peer. Kwaliteit = V.S.O.P.

      V.S.O.P Very Superior Old Pale of Very Special Old Pale / minimale rijptijd van vier jaar


      digestieven
      € 39,90
    • Meukow

      Cognac VS Black

      Meukow werd opgericht in 1862 door 2 Russische broers om voor koning Tsaar Alexander II van Rusland cognac te gaan maken en zo het hof veilig te stellen. Al snel groeide het bedrijf naar een prestigieus niveau. Meukow wordt nu in meer dan 80 landen verdeeld. Cognac is voor 90% afkomstig van de Ugni Blanc druif en wordt na het gistproces gedistilleerd in een alambiek, een koperen stookketel. Eerst tot een soort brandewijn van 30%, vervolgens een tweede maal (bonne chauffe)tot 70% alcohol. Deze eau de vie wordt op eiken vaten gerijpt. Deze vaten bepalen de kwaliteit van het huis. Na 2 ½ jaar vatrijping mag dit cognac genoemd worden. Voor het bottelen wordt de cognac verdund met gedemineraliseerd water tot hij een alcoholpercentage heeft van 40%. Meukow VS wordt gekenmerkt door zijn uitgebalanceerde mix tussen de rondheid van zijn fruitige tonen en de delicatesse van zijn houtachtige nuances.

      V.S. = Very Special of Very Superior / minimale rijptijd twee jaar


      digestieven
      € 36,95
    • Meukow

      Cognac VSOP

      Meukow werd opgericht in 1862 door 2 Russische broers om voor koning Tsaar Alexander II van Rusland cognac te gaan maken en zo het hof veilig te stellen. Al snel groeide het bedrijf naar een prestigieus niveau. Meukow wordt nu in meer dan 80 landen verdeeld. Cognac is voor 90% afkomstig van de Ugni Blanc druif en wordt na het gistproces gedistilleerd in een alambiek, een koperen stookketel. Eerst tot een soort brandewijn van 30%, vervolgens een tweede maal (bonne chauffe)tot 70% alcohol. Deze eau de vie wordt op eiken vaten gerijpt. Deze vaten bepalen de kwaliteit van het huis. Na 2 ½ jaar vatrijping mag dit cognac genoemd worden. Voor het bottelen wordt de cognac verdund met gedemineraliseerd water tot hij een alcoholpercentage heeft van 40%. De rijkdom en de delicatesse van Meukow VSOP Superior-aroma's en de kracht van zijn zachte tannines zijn uitstekend.

      V.S.O.P Very Superior Old Pale of Very Special Old Pale / minimale rijptijd van vier jaar


      digestieven
      € 48,90
    • Meukow

      Cognac XO

      Meukow werd opgericht in 1862 door 2 Russische broers om voor koning Tsaar Alexander II van Rusland cognac te gaan maken en zo het hof veilig te stellen. Al snel groeide het bedrijf naar een prestigieus niveau. Meukow wordt nu in meer dan 80 landen verdeeld. Cognac is voor 90% afkomstig van de Ugni Blanc druif en wordt na het gistproces gedistilleerd in een alambiek, een koperen stookketel. Eerst tot een soort brandewijn van 30%, vervolgens een tweede maal (bonne chauffe)tot 70% alcohol. Deze eau de vie wordt op eiken vaten gerijpt. Deze vaten bepalen de kwaliteit van het huis. Na 2 ½ jaar vatrijping mag dit cognac genoemd worden. Voor het bottelen wordt de cognac verdund met gedemineraliseerd water tot hij een alcoholpercentage heeft van 40%. Meukow XO is de vrucht van de blend die de kracht van de tannines combineert door de lange rijping in eikenhouten vaten.

      X.O. = Exceptionally Old / minimale rijptijd zes jaar


      digestieven
      € 112,50
  • Armagnac
    • Domaine De Joÿ

      Bas-Armagnac VSOP 5 jaar - 500 ml

      Oorspronkelijk is het een Zwitserse familie die verliefd werd op het land van Armagnac, in de Gers in Gascogne. Rond de eeuwwisseling vestigden Paul en Marguerite Gessler zich in Domaine Joy. André en Véronique Gessler, en vervolgens Olivier en Roland, hun zonen, worden zich bewust van de rijkdom van de bodems van bepaalde percelen. Geleidelijk aan besloten ze de gemengde landbouw te staken om een ​​groot deel van het landgoed te wijden aan het verbouwen van wijnstokken. Meer in het bijzonder om hun liefde te wijden aan witte druivensoorten. Op dat moment kozen ze voor een kwalitatieve aanpak om genereuze Côtes de Gascogne-wijnen te produceren, modern en met finesse, maar ook een zeer selectief aanbod van soepele en fruitige Bas-Armagnacs. Vandaag is de 4e generatie in opmars met Vanessa en Kévin Gessler, dochter en zoon van Olivier die hun liefde voor dit land voortzetten. In tegenstelling tot cognac wordt armagnac slechts één keer gedistilleerd, ook in een alambiek, een koperen stookketel. Bas-Armagnac is één van de drie terroirs, waar in de Armagnacstreek de druiven, meestal Ugni Blanc en Bacco, mogen worden verbouwd. De enkele destillatie zou het karakter van de druiven ten goede komen en minder 'afvlakken' dan een dubbele destillatie.

      V.S.O.P. = Very Superior Old Pale / minstens 5 jaar oud


      digestieven
      € 28,95
    • Domaine de Joy

      Armagnac By Joÿ  XO - 10 jaar

      Oorspronkelijk is het een Zwitserse familie die verliefd werd op het land van Armagnac, in de Gers in Gascogne. Rond de eeuwwisseling vestigden Paul en Marguerite Gessler zich in Domaine Joy. André en Véronique Gessler, en vervolgens Olivier en Roland, hun zonen, worden zich bewust van de rijkdom van de bodems van bepaalde percelen. Geleidelijk aan besloten ze de gemengde landbouw te staken om een ​​groot deel van het landgoed te wijden aan het verbouwen van wijnstokken. Meer in het bijzonder om hun liefde te wijden aan witte druivensoorten. Op dat moment kozen ze voor een kwalitatieve aanpak om genereuze Côtes de Gascogne-wijnen te produceren, modern en met finesse, maar ook een zeer selectief aanbod van soepele en fruitige Bas-Armagnacs. Vandaag is de 4e generatie in opmars met Vanessa en Kévin Gessler, dochter en zoon van Olivier die hun liefde voor dit land voortzetten. De enkele destillatie zou het karakter van de druiven ten goede komen en minder 'afvlakken' dan een dubbele destillatie. Gouden kleur, reeds geëvolueerde houttoetsen, veel vanille met bloemige tonen. Niet erg agressief in de mond, maar gekenmerkt door een zoete aanzet van vanille en kruiden. Zacht met een lichte aanzet van vanille en kruidige tonen.

      X.O. = Exceptionally Old - minstens 6 jaar oud


      digestieven
      € 40,50
  • Grappa
    • Gaja

      Grappa Gaia & Rey

      Het wijndomein Gaja bevindt zicht in noord Italië, Barbaresco, Piemonte. Naast wijn produceren ze ook grappa: "Gaia & Rey" is een witte grappa verkregen uit de ‘marc’ van Chardonnay en gedistilleerd met een alambiek distilleerderij. Frisse en fruitige aroma's met tonen van perzik, bloemen en abrikoos die zich harmonieus vermengen in een zachte, warme en ronde smaak. Helder en transparant dankzij de rijping op staaltank. In de neus frisse geuren, met fruitige toetsen op de achtergrond, geflankeerd door bloemen en honing. De smaak is warm, rond en fluweelzacht.


      digestieven
      € 52,95
  • Vodka
    • Vodka

      Belvedere 40%


      digestieven
      € 39,95
  • Coffee
    • Stokerij Braeckman

      Flemisch Cofffee 100 cl.

      Koffielikeur van 18° met intense smaak van Arabica koffie. Deze kant-en-klare delicatesse is een Vlaamse klassieker. Opwarmen, inschenken en afwerken met een toefje slagroom. Flemish Coffee is een geregistreerd merk van Braeckman.

       


      € 16,95
    • Italian Coffee

      Italian Coffee 18° 100 cl.

      Italian coffee is een drank op basis van hete koffie. De bereidingswijze is hetzelfde als Irish coffee maar in de plaats van whisky wordt er Italiaanse amaretto gebruikt. Vanwege het zoet in de likeur wordt er geen suiker extra aan toegevoegd. Verwarm maar breng niet aan de kook, anders verdampt de alcohol.


      € 15,90

Het product werd toegevoegd

Verder selecteren Naar overzicht