Vigorosso

Limoncello is een Italiaanse alcoholische drank (25-30%), die wordt gemaakt van citroenen. Het is een likeur die vooral bereid wordt in het zuiden van Italië. Traditioneel werd limoncello gemaakt met citroenen uit de omgeving van Sorrento. Later werden ook citroenen uit andere regio's gebruikt. Limoncello wordt meestal zeer koud (4 à 5 °C) na de maaltijd als digestief gedronken.

Elixir d'Anvers 36,9° 70 cl.

Elixir d’Anvers is in het collectieve geheugen van elke Belg gegrift. Generaties lang al wordt er in familiekring gemoedelijk van genipt en gedronken en kinderen kregen vroeger wel eens een suikerklontje toegestopt met enkele druppeltjes Elixir d’Anvers. Sinds 1863 wordt deze likeur nog steeds op ambachtelijke wijze bereid volgens het originele recept met tientallen planten en kruiden van over de hele wereld die Elixir d’Anvers zijn unieke smaak geven.

Sambuca 70 cl.

Sambuca is een Italiaanse anijslikeur, met een alcoholpercentage van 40%. De meeste sambucasoorten zijn volledig helder, maar worden troebel bij het mengen met water. Hoewel de naam anders zou kunnen doen vermoeden, bevat sambuca geen vlierbessen (Sambucus). Traditioneel wordt een sambuca geserveerd met drie koffiebonen in het glas. Deze koffiebonen staan voor gezondheid, rijkdom en geluk. Een sambuca kan even aangestoken worden om een mooie ronde, dikke smaak te krijgen en om warm en koud tegelijk in de mond te krijgen. Soms worden er andere aroma's aan toegevoegd, zoals mandarijn.

Triple Sec 30° 70 cl.

Triple sec is een sterke likeur die naar sinaasappels smaakt en wordt gebruikt in duizenden cocktails en recepten als een zoet- en/of smaakmaker. De sinaasappelsmaak komt van de gedroogde schillen van (te) vroeg geplukte sinaasappels. De schillen worden in alcohol geweekt om de smaak te onttrekken. Het woord 'sec' betekent 'droog' in het Frans, wat een gemis aan zoetheid zou inhouden. 'Sec', in dit geval, betekent 'gedistilleerd'. De procedure die uit drie (Frans: Triple) distillaties bestaat, verklaart de kleurloosheid van deze likeur.

Cointreau 70 cl

Cointreau is een triple sec likeur en wordt gemaakt door Rémy Cointreau, in Saint-Barthélemy-d'Anjou, een voorstad van Angers, Frankrijk. Cointreau haalt zijn sinaasappels van over de hele wereld, vooral Spanje en Haïti. Cointreau heeft een alcoholpercentage van 40%, wat erg sterk is voor een triple sec: normaal gesproken heeft deze een alcoholpercentage van 23%.

Chartreuse Liqueur 70 cl. 55°

Chartreuse is een kruidenlikeur genoemd naar het kartuizerklooster in de Franse Alpen en bereid door kartuizers van de Grande Chartreuse in de buurt van Grenoble. De drank is gemaakt van 130 verschillende planten, (Alpen)kruiden en specerijen. Alle likeuren bevatten dezelfde 130 kruiden, maar door hun verschillende verhoudingen en verouderingswijzen (en -duur) worden er verschillende versies gemaakt. De basis van alle likeuren vormt de elixer, nog steeds gemaakt naar het ingewikkelde recept dat de monniken in 1605 in bezit kregen, en toen al als erg oud gezien werd. Elixer komt uit het Arabisch en betekent: "de steen der wijzen'. De Chartreuse likeuren behoren tot de meest complexe producten op drankgebied. Opgelet: 55° alcohol!

Tsantali 70cl

Ouzo is wellicht de bekendste Griekse alcoholische drank en heeft een alcoholpercentage van tussen de 37,5 en 44 procent. Sinds 25 oktober 2006 heeft ouzo binnen de Europese Unie de status van beschermde oorsprongsbenaming, wat bescherming biedt tegen namaak. De betere ouzo wordt in koperen ketels gedistilleerd en aan het distillaat worden kruiden toegevoegd zoals anijs (Pimpinella anisum), steranijs, venkel, kardemom, maïs, angelica (engelwortel), lindebloesem en koriander. De precieze samenstelling en de verhoudingen van de ingrediënten wordt door de fabrikant geheim gehouden. De smaak die het meest naar voren komt is die van anijs.

Amaretto di Saronno 1L

Amaretto is een zoete likeur met amandelsmaak uit Italië. Amaretto wordt gemaakt met behulp van de pitten van amandelen. De drank bevat ongeveer 28% alcohol. Het is geen destillaat maar een infusie, zoals limoncello. De naam amaretto is afgeleid van het Italiaanse woord amaro, dat 'bitter' betekent. De likeur dankt zijn naam aan zijn bittere smaaktinten. Amaretto kan dus vertaald worden met 'een beetje bitter'.

Crème de Cassis de Dijon 15°

Crème de cassis is een zoete donkerrode likeur met zwarte bessensmaak. De moderne versie van de drank verscheen voor het eerst in de omgeving van Bourgondië in 1841 en verving de "Ratafia de Cassis" van eerdere eeuwen. Het wordt gemaakt door geplette zwarte bessen in alcohol te drenken en vervolgens met suiker te zoeten. Crème de cassis is een specialiteit van Bourgondië maar het wordt ook gemaakt in andere Franse regio's, zelfs in Luxemburg en Quebec.

Exotic Fruit Flavoured Liqueur

De basis voor de drank is een combinatie van tropische vruchten. Hierdoor proef je in de smaak onder andere mango, maracuja en papaja. Het relatief lage alcoholpercentage van 20% in Safari en de zoete smaak maken Safari drank heerlijk om puur of met ijs te drinken.

Sinaasappels zijn een essentieel onderdeel van de unieke smaak van Grand Marnier en zorgen voor een intrigerende effect op je smaakpallet. Ze zorgen voor een Franse toets: iets wat moeilijk uit te leggen is, maar tegelijk elegant en gedurfd is. De sinaasappels worden zorgvuldig met de hand geplukt terwijl ze nog groen zijn en aromatisch op hun best. Daarna worden de sinaasappelschillen in de zon gedroogd. Dat is een belangrijk proces dat het smaakbehoud bevordert van de etherische oliën die in de schil zitten. Tenslotte worden de gedroogde schillen naar de distilleerderij in Château de Bourg-Charente gestuurd. Daar wordt de kwaliteit van de schillen gecontroleerd en wordt alles gescheiden van de schil. Daarna weken de zestes nog maximaal acht dagen in neutrale alcohol. De smaak van elke schil wordt geconcentreerd door de langzame distillatie en alleen het zuiverste extract wordt bewaard.

Tching is een Belgisch merk dat een gamma artisanale dranken aanbiedt. Tching staat voor pure ingrediënten en een ambachtelijke bereidingswijze met een originele twist. Lekkernijen waar je van geniet en die je graag deelt tijdens een gezellig samenzijn met vrienden of familie. Oprichter is Rik Vandenhove uit Zingem, een caféuitbater die oorspronkelijk een nieuw concept wilde oprichten om de lockdown te overbruggen. Rik lanceerde zijn sangria naar een geheim recept, dat hij met vers fruit en de nodige gadgets aan huis ging leveren. Tijdens de twee lockdown duurde het niet lang of Rik zat alweer te broeden op een plan. Hij ging aan de slag met verschillende ingrediënten en ontwikkelde zo een eigen ‘Winterwijn’, een soort gluhwein, een gearomatiseerde drank op basis van wijn en kruiden, op ambachtelijke wijze gemaakt in België in samenwerking met sociale economie. Gebruiksklaar, enkel opwarmen, niet laten koken. 11% vol.

Ook verkrijgbaar in 5L € 62,00