2021  Laski Rizling

Albiana Winery is gelegen in het zuidoosten van Slovenië, in een groene schilderachtige en heuvelrijke wijnregio. Het domein strekt zich uit over ongeveer 20 ha glooiende heuvels en steile hellignen tot 80%, waar de wijngaarden optimaal profiteren van de zonnige dagen en koele nachten. Deze druif wordt manueel geoogst, ongeveer midden september. De kalkrijke bodems, gepaard met mergel en klei en het milde continentale klimaat zorgen voor wijnen met een verfijnde frisheid en uitgesproken aromatische intensiteit. Een van hun trots is de Laški Rizling, ook bekend als Welschriesling, een druif die hier schittert in zijn puurste vorm. In het glas toont de wijn een heldere, lichtgele kleur. De neus opent met frisse aroma’s van groene appel, limoen, witte bloesem en een hint van honing. Vanaf de eerste wals komen ook minerale tonen en een vleugje kruidigheid naar voor. In de mond is de Laški Rizling levendig met een sappige zuurgraad. De smaak onthult citrusvruchten, rijpe peer en een zachte amandeltoets in de afdronk. Hij combineert ideaal met gerechten zoals gegrilde vis, schaal- en schelpdieren. Ook salades met dressing, zachte kazen en Aziatische gerechten met limoen en koriander zijn uitstekende partners.